올바른 부분 :
* 탄소, 수소 : 지방은 주로 탄소와 수소로 구성됩니다.
* 카르 복실 그룹 : 지방의 기본 빌딩 블록은 한쪽 끝에 카르 복실 그룹 (-cooh)이있는 지방산입니다.
부정확 한 부분 :
* 설탕 : 설탕은 탄수화물이며, 이는 지방과 구조적으로 다릅니다.
* 3 체인 : 지방은 글리세롤 분자에 연결된 3 개의 지방산 사슬로 구성됩니다. 글리세롤은 단순한 설탕 알코올이지만 포도당이나 과당과 같은 설탕은 아닙니다.
간단한 지방 분자 (트리글리세리드)의 올바른 구조 :
* 글리세롤 백본 : 글리세롤 (Glycerol)이라는 3- 탄소 분자는 트리글리세리드의 골격을 형성한다.
* 3 개의 지방산 사슬 : 글리세롤의 3 개의 탄소 각각은 지방산 사슬과 관련이 있습니다. 이 사슬은 길고 길이와 포화가 다양합니다 (이중 결합의 존재).
요약 : 단순한 지방 분자 (트리글리세리드)는 설탕과 3 개의 사슬이 아닌 글리세롤 골격과 3 개의 지방산 사슬로 구성됩니다.
