다음은 고장입니다.
* 용해 : 이것은 물질 (용질)이 작은 입자로 분해되어 다른 물질 (용매) 전체에 골고루 퍼지는 과정입니다.
* 용매로서 물 : 물은 극성의 특성으로 인해 훌륭한 용매입니다. 이것은 긍정적이고 부정적인 목적을 가지고있어 다른 분자들, 특히 극성이거나 전하 된 그룹을 유치하고 상호 작용할 수있게한다는 것을 의미합니다.
수용성 물질의 예 :
* 설탕 : 설탕을 물에 넣으면 사라지고 균일하게 섞습니다.
* 소금 : 테이블 소금 (염화나트륨)은 물에 쉽게 용해됩니다.
* 일부 비타민 : 비타민 B와 C는 수용성입니다.
* 많은 화학 물질 : 산업과 일상 생활에 사용되는 많은 화학 물질은 수용성입니다.
수용성이 아닌 것들 :
* 오일 : 오일은 비극성이며 물과 혼합되지 않습니다.
* 모래 : 모래는 물에 녹지 않는 미네랄로 만들어집니다.
* 플라스틱 : 대부분의 플라스틱은 수용성이 없습니다.
왜 용해도가 중요한가?
* 생물학적 과정 : 수용성은 영양소 흡수 및 폐기물 제거와 같은 많은 생물학적 과정에 중요합니다.
* 화학 반응 : 수용성은 많은 화학 반응의 속도와 결과에 영향을 미칩니다.
* 일상 생활 : 수용성은 청소, 용해 약물 및 다양한 산업 공정에 중요합니다.
