1. 비극성 특성 증가 : 펜타놀은 에탄올 (2 개의 탄소) 또는 메탄올 (1 탄소)에 비해 더 긴 탄화수소 사슬 (5 개의 탄소)을 갖는다. 이 더 긴 사슬은 분자의 비극성 특성을 증가시킵니다. 고도로 극성 분자 인 물은 다른 극성 분자와 상호 작용하는 것을 선호합니다.
2. 수소 결합 감소 : 알코올 중의 하이드 록실기 (-OH)는 물 분자와의 수소 결합을 담당합니다. 그러나, 탄화수소 사슬이 더 길어지면, 하이드 록실 그룹의 영향이 감소한다. 분자의 비극성 부분은 물과의 강한 수소 결합의 형성을 방해합니다.
3. 소수성 효과 : 펜타놀의 비극성 탄화수소 사슬은 물 분자를 회복시켜 용해도를 더욱 감소시킨다. 물 분자는 오히려 서로 상호 작용하여 소수성 사슬과 연관시키기보다는 펜타놀 분자 주위에 케이지와 같은 구조를 만듭니다.
요약 :
* 펜타놀의 탄화수소 체인이 길면 비극성 특성을 증가시킵니다.
*이 비극성 특성은 물 분자와 수소 결합을 방해합니다.
* 소수성 효과는 물 분자가 비극성 사슬과의 접촉을 피하는 경향이 있기 때문에 용해도를 더욱 감소시킵니다.
이러한 요인이 결합 된 결과 펜타놀은 짧은 체인 알코올에 비해 물에 덜 용해됩니다.
