1. 온도 :
* 더 높은 온도 : 열 에너지가 증가하면 물 분자가 더 빠르게 진동하여 수소 결합을 방해합니다. 그렇기 때문에 가열 될 때 물이 팽창하고 얼음이 녹는 이유입니다.
* 더 낮은 온도 : 수소 결합은 낮은 온도에서 강화되지만 매우 낮은 온도는 얼음 결정의 형성으로 이어질 수 있으며, 이는 또한 일반적인 수소 결합 네트워크를 방해합니다.
2. 용질 :
* 친수성 용질 : 이 용질에는 수소 결합 부위와 경쟁하는 물 분자와 상호 작용할 수있는 극성 그룹이 있습니다. 이것은 물 분자 자체 사이의 수소 결합 네트워크를 약화시킵니다. 설탕, 알코올 및 소금이 그 예입니다.
* 소수성 용질 : 이 용질에는 극성 그룹이없고 물에 의해 반발됩니다. 그들은 물 분자가 소수성 용질 주위에 스스로를 재 배열하여 케이지와 같은 구조를 만들어 수소 결합 네트워크를 방해합니다. 이것이 기름과 물이 섞이지 않는 이유입니다.
3. 압력 :
* 압력 증가 : 고압은 물 분자를 더 가깝게 강화시켜 더욱 단단히 포장되어 수소 결합에 이용 가능한 공간을 줄일 수 있습니다.
4. pH :
* 높은 pH (알칼리) : 높은 pH는 더 높은 농도의 수산화 이온 (OH-)을 나타낸다. 이들 이온은 물 분자와 수소 결합을 형성하여 물 분자 사이의 네트워크를 방해 할 수있다.
* 낮은 pH (산성) : 낮은 pH는 더 높은 농도의 하이드로 늄 이온 (H3O+)을 나타낸다. 이들 이온은 또한 물 분자와 수소 결합을 형성하여 네트워크를 유사하게 방해 할 수있다.
5. 분자 구조 :
* 유사한 구조를 가진 분자 : 알코올과 같은 물과 수소 결합을 형성 할 수있는 분자는 서로 수소 결합을 형성하여 물 분자 사이의 네트워크를 방해 할 수 있습니다.
6. 표면 장력 :
* 물 표면에서, 물 분자는 다른 물 분자와의 수소 결합으로 인해 더 큰 내부 당김을 경험합니다. 이로 인해 표면 장력이 발생하여 물 외부의 분자와 수소 결합의 형성을 방해 할 수 있습니다.
이러한 요인들은 수소 결합을 완전히 제거하지는 않지만 물 내 수소 결합 네트워크를 약화 시키거나 방해한다는 점에 유의해야합니다. 이로 인해 밀도, 점도 및 융점과 같은 물리적 특성의 변화가 발생할 수 있습니다.
