유기 화학과 무기 화학의 구별은 사소한 것이 아닙니다. 전 세계 대학에서의 공부 과정은 구별에 따라 구성됩니다. 그리고 화학에 대한 공식적인 훈련이없는 사람들들조차도 차이에 대한 직관적 인 감각이 있습니다. 설탕, 전분 및 오일은 유기 분자로 구성됩니다. 물, 배터리 산 및 테이블 소금은 무기입니다. (이것을 유기농 식품의 정의와 혼동하지 마십시오. 그것은 더 많은 농업 및 정치적 차이를 포함하는 다른 문제입니다.)
Carbon
유기 분자의 특징은 탄소를 함유한다는 것입니다. 유기 분자 대 무기의 초기 개념은 유기 분자가 생물에서 엄격하게 유래되었다는 것이었다. 살아있는 과정 이외의 출처에서 유래 한 유기 분자가 있음이 밝혀졌습니다. 따라서 유기 분자의 주요 특징은 탄소의 존재라는 것이 실제로됩니다. 그러나 아마도 알려진 유기 분자의 대부분은 살아있는 과정에서 비롯된 것입니다.
탄화수소
탄소 원자는 다른 탄소 원자와 쉽게 화학 결합을 형성합니다. 또한 수소 원자와 화학적 결합을 쉽게 형성합니다. 다른 원소가없는 탄소 원자와 수소 원자로 구성된 분자를 탄화수소라고합니다. 탄화수소는 매우 흔하고 친숙한 유기 화합물입니다. 가솔린은 탄화수소입니다. 메탄, 에탄, 프로판 및 부탄도 마찬가지입니다.
기능 그룹
탄소 원자의 특징은 종종 사슬 또는 고리 형성에서 다른 탄소 원자에 결합을 형성한다는 것입니다. 이 구성에 들어가면 탄소는 다른 요소의 원자와 화학적으로 결합됩니다.
탄소가 특정 연관성을 갖는 6 가지 요소가 있습니다. 여기에는 탄소 자체 및 1. 수소; 2. 산소; 3. 질소; 4. 인; 및 5. 황.
이들 요소의 다양한 조합은 유기 화학에서 기능 그룹으로 알려진 것을 형성한다. 유기 화합물에는 이러한 기능적 그룹 중 7 개가 있습니다. (5 가지 요소는 자체적으로 무기 적이지만 탄소와 결합하면 유기 분자의 일부가됩니다.)
기능적 그룹은 매우 친숙한 유기 물질에 특징적인 특성을 빌려줍니다. 이 중 하나는 우리가 에탄올이라고 부르는 알코올입니다. 에탄올은 2 개의 탄소 원자, 6 개의 수소 원자 및 1 개의 소위 히드 록실 기능 그룹으로 구성된 비교적 단순한 유기 분자이다. 하이드 록실 기능 그룹은 또한 상대적으로 간단합니다. 그것은 단지 산소 원자와 수소 원자입니다. 모든 화학 (유기체 또는 무기)과 마찬가지로 단지 하나의 원자의 첨가 또는 뺄셈은 분자의 특성을 극적으로 변화시킬 수 있습니다. 하이드 록실 기능 그룹이 없지만 수소 원자 만있는 에탄올 분자는 에탄올이 아니라 유기 화합물 에탄이다. 에탄은 정상적인 조건에서 액체가 아닌 증기이며 냉매 역할을합니다.
다른 기능적 그룹에는 탄소 원자, 2 개의 산소 원자 및 수소 원자로 구성된 소위 카르 복실 그룹이 포함됩니다. 하나의 탄소 원자와 4 개의 수소 원자를 특징으로하는 단순한 유기 분자는 유기 화합물 메탄 또는 천연 가스입니다. 메탄 분자에서 수소 원자 중 하나를 카르 복실 그룹으로 대체하는 것은 유기 화합물 아세트산을 형성합니다. 아세트산은 식초가 친숙한 냄새와 맛을주는 것입니다.
극성
무기 분자 인 물 분자는 극성 (자기 전하)을 나타내는 분자입니다. 이것은 물 분자의 산소 원자가 이와 관련된 음전하를 갖는 경향이 있기 때문입니다. 수소 원자는 양전하를 갖는 경향이있다. 물 분자를 한 단위로 유지하는 것은 이러한 반대입니다. 물 분자를 극성 분자라고하는 것은 또한 이러한 전하입니다. 물 분자의 산소 측면에는 부분 음전하가 있습니다. 분자의 각 수소 부분에는 부분 양전하가 있습니다.
기능적 그룹이없는 경우, 탄소 및 수소로만 구성된 유기 분자는 본질적으로 비극성이다. 기름과 물이 섞이지 않는 친숙한 관찰은 이러한 불균형 때문입니다. 물은 극성 분자이며 다른 극성 분자와 혼합 및/또는 용해시킬 것입니다. 그러나 오일은 화학적으로 비극성이며 혼합 및 용해에 저항하는 반발이 있습니다.
예제
유기물 대 무기 분자를 느끼는 한 가지 방법은 몇 가지 일반적인 예가 있습니다. 물과 테이블은 무기 화합물입니다. 테이블 소금은 이온 성 화합물이라고하는 예입니다. 나트륨은 양으로 하전 된 이온 (양이온)을 형성하고 염소는 음으로 하전 된 이온 (음이온)을 형성합니다. 이러한 전하는 염화나트륨 분자를 함께 유지합니다. 염화나트륨은 살아있는 것들에게 중요한 화합물 일 수 있지만 실제로는 생물에 의해 생성되지 않기 때문에 탄소가 포함되어 있지 않기 때문에 무기 분자의 좋은 예입니다. 물은 생명체에 실제로 중요한 화합물의 또 다른 예입니다. 그러나 그 자체는 무기 분자로 구성됩니다. 그것은 생물에 의해 제조되지만 제조되지 않으며 탄소가 포함되어 있지 않습니다.
