물리적 변화 :
* 용융 : 대부분의 유기 고체에는 정의 된 용융점이 있습니다. 화합물을 용융점으로 가열하면 고체에서 액체로 전환됩니다.
* 끓는 : 마찬가지로, 유기 액체는 정의 된 끓는점을 갖는다. 이 시점까지 가열하면 가스로 기화됩니다.
* 승화 : 일부 유기 화합물은 액체 상을 거치지 않고 고체에서 가스로 직접 전이 될 수 있습니다. 이를 승화라고하며 승화 지점이라는 특정 온도에서 발생합니다.
* 물리적 특성의 변화 : 가열은 유기 화합물의 점도, 밀도 및 기타 물리적 특성에 영향을 줄 수 있습니다.
화학적 변화 :
* 분해 : 가열 될 때 많은 유기 화합물이 분해됩니다. 이것은 그들이 더 간단한 분자 나 요소로 분해된다는 것을 의미합니다. 분해 산물은 화합물과 온도에 따라 다릅니다.
* 재 배열 : 가열은 분자 내에서 구조적 변화를 유도하여 이성질체 또는 다른 기능 그룹의 형성을 초래할 수있다.
* 연소 : 많은 유기 화합물은 가연성이며 산소와 열이있을 때 연소 (화상)로, 빛과 열의 형태로 에너지를 방출합니다.
* 반응 : 가열은 화학 반응을 가속화하여 반응 속도와 원하는 생성물의 수율을 증가시킬 수 있습니다.
* 중합 : 가열은 특정 단량체를 결합하여 폴리머를 형성 할 수 있습니다.
특정 예 :
* 가열 설탕 : 가열 설탕은 용기가 녹고 캐러멜 화되어 결국 탄소 및 기타 부산물로 분해 될 수 있습니다.
* 가열 플라스틱 : 가열 플라스틱은 플라스틱 유형과 온도에 따라 녹거나 변형 또는 분해 될 수 있습니다.
* 가열 에탄올 : 가열 에탄올은 그것을 증발시킬 수 있으며, 촉매로 가열하면 탈수를 겪어 에틸렌을 형성 할 수있다.
가열의 영향에 영향을 미치는 요인 :
* 온도 : 온도가 높을수록 일반적으로 더 큰 변화가 발생합니다.
* 시간 : 가열 기간도 역할을합니다.
* 촉매의 존재 : 촉매는 특정 반응 또는 분해 경로를 촉진 할 수있다.
* 산소의 존재 : 산소는 연소를지지하여 불활성 대기에서 가열하는 것과는 다른 효과를 초래할 수 있습니다.
요약하면, 유기 화합물을 가열하면 간단한 물리적 변화에서 복잡한 화학 반응에 이르기까지 광범위한 효과를 유발할 수 있습니다. 특정 결과는 화합물, 온도 및 기타 요인에 따라 다릅니다.
