1. 수소 결합 :
* 알코올은 하이드 록실 (-OH) 그룹을 가지고있어 물 분자와 수소 결합을 형성 할 수 있습니다.
* 수소 결합은 강한 분자간 힘이며, 알코올과 물 분자 사이의 이러한 결합을 형성하는 능력은 그들의 용해도를 유도하는 주요 요인이다.
2. 극성 :
* 알코올의 -oh 그룹은 그것들을 극성 분자로 만듭니다.
* 물은 또한 극성 분자입니다.
* "용해 된 것처럼" - 극성 물질은 다른 극성 물질에 용해되는 경향이 있습니다.
3. 소분자 크기 :
* 저조도 질량 알코올은 분자 크기가 작습니다.
* 이것은 물 분자 사이에 더 쉽게 맞을 수있게하여 물 분자 사이의 수소 결합을 더 적게 방해 할 수 있습니다.
4. 탄소 사슬 길이 :
* 알코올의 탄소 사슬 길이가 증가함에 따라 물의 용해도가 감소합니다.
* 비극성 탄화수소 사슬이 지배적이되어 분자가 극성을 줄이고 물과 수소 결합을 형성 할 수 없기 때문입니다.
요약 : 수소 결합, 극성 및 소분자 크기의 조합은 저 형식 질량 알코올을 물에 매우 용해시킨다.
예 :
* 메탄올 (CH3OH)
* 에탄올 (C2H5OH)
* 프로판올 (C3H7OH)
이 알코올은 모두 물로 불신 할 수 있으므로 어떤 비율로든 용해 될 수 있습니다.
