* 화학적 변화 : 화학적 변화는 다른 화학적 특성을 갖는 새로운 물질의 형성을 포함한다. 발효에서, 당 분자는 분해되고 재 배열되어 에탄올 (알코올) 및 이산화탄소를 형성한다. 분자 구조의 이러한 변화는 화학적 변화를 나타냅니다.
더 자세히 설명하자 :
* 설탕 (예 :포도당) : 특정 분자 구조를 가진 간단한 탄수화물.
* 효모 : 발효에 중요한 역할을하는 미생물.
* 발효 : 산소가 없을 때 효모가 설탕을 분해하는 과정.
* 에탄올 : 설탕과 다른 분자 구조를 가진 알코올 유형.
* 이산화탄소 : 발효 중에 방출 된 가스.
키 테이크 아웃 : 설탕에서 알코올 및 이산화탄소로의 변화는 별개의 특성을 가진 새로운 물질의 형성을 포함하여 화학적 변화를 나타냅니다.
