한천이란 무엇입니까?

우리는 어떻게 한천을 얻습니까?

한천은 캘리포니아 또는 동아시아의 다른 지역에서 붉은 조류에서 얻습니다. 한천은 그 조류의 세포벽의 구성 요소입니다.

그러나 실험실 한천은 과학 실험실에서 사용되는 것과 같은 상태에서 자연에서 발견되지 않습니다. 먼저, 젤라틴 질감을 주어야하지만 우리가 설명한 과정 (삶은 다음 냉각)을 겪어야합니다.

한천은 무엇에 사용됩니까?

실제로 한천은 여러 가지 목적으로 사용됩니다. 주요 목적은 여러 다른 미생물 (주로 박테리아)을위한 배양 매체로 작용하는 것입니다.

그러나 한천에는 매일 다른 용도가 있습니다. 예를 들어, 기성 소스 나 수프를 두껍게하기 위해 한천이 사용된다는 것을 알고 있습니까? 글쎄요. 또한 다양한 음료, 아이스크림 및 젤리의 제조에도 사용됩니다. 그리고 식품 산업을 넘어 직물과 화장품.

한천이 너무 많이 사용되는 이유는 좋은 오래된 젤라틴과 달리 박테리아를 배양하는 데 사용될 수 있기 때문입니다. 젤라틴의 문제는 박테리아에 의해 분해 될 수 있다는 것입니다. 다시 말해, 박테리아는 젤라틴을 먹을 수 있지만 한천을 먹을 수는 없습니다.

그러나 이것이 한천이 일반 젤라틴보다 바람직한 유일한 이유는 아닙니다. 한천은 또한 젤라틴보다 강하고 단단하기 때문에 사용됩니다.

모든 것을 말하면서, 젤라틴은 한천을 사용할 수 없을 때 박테리아 배양에 여전히 사용됩니다.

어떤 종류의 한천이 있습니까?

사용할 수있는 한천이 여러 가지 있습니다. 그들 각각은 고유 한 특성을 가지고 있습니다. 그들 중 일부는 학생 사용에 적합한 반면, 다른 일부는 전문 과학자들이 사용해야합니다. 주로 오염 위험이 있기 때문입니다.

• 혈액 한천 : 이 유형의 한천은 동물 혈액 (주로 양)에서 얻습니다. 따라서 혈액 한천에는 동물 혈액 세포가 있습니다. 혈액 한천은 대부분의 박테리아를 재배하는 데 사용될 수 있습니다. 이 유형의 한천은 학생 사용에 적합하지 않습니다.
• 초콜릿 한천 : 이 유형의 한천은 양 혈액에서 얻습니다. 이를 수행하는 데 필요한 요소가 있기 때문에 Haemophilus의 성장에 사용됩니다 (X 및 V). 초콜릿 한천은 영양소 배양 매체입니다. 따라서 그것은 Neisseria 및 Heamophilus와 같은 유기체의 종을 재배하는 데 사용될 수 있습니다. 유일한 문제는이 유형의 한천에서 용혈 데이터를 얻을 수 없다는 것입니다. 따라서 다른 혈우병 종을 구별 해야하는 경우 다른 테스트를 수행해야합니다. 초콜릿 한천은 학생 용도에 적합하지 않습니다.
• Luria Bertani Agar 또는 LB Agar : 이것은 실제로 한천 유형이 아니라 오히려 하위 유형입니다. LB Agar는 주로 미생물학에 사용됩니다. 일상적인 재배에 좋습니다. LB Agar는 Neisseria 및 Heamophilus와 같은 까다로운 유기체를 제외하고 미생물을 재배하는 데 사용될 수 있습니다. LB Agar는 학생 사용에 적합합니다.
• MacConkey Agar : 이것은 음성 박테리아를 자라는 데만 사용될 수 있습니다. MacConkey는 실제로 파우더입니다. MacConkey Agar에는 두 가지 버전이 있습니다. 한 유형은 설탕 유당을 추가 한 반면, 다른 유형에는 설탕이 전혀 첨가되지 않습니다. e.coli는 MacConkey 한천에서 배양 될 수 있습니다. 이것은 붉은 식민지에서 e.coli 형태로 인해 쉽게 볼 수 있습니다. 따라서, 붉은 식민지가 형성되는 것을 보면 이것은 E.coli가 설탕을 사용하여 발달하고 있음을 의미합니다. MacConkey Agar는 학생 사용에 적합하지 않습니다.
• Miller 's LB Agar : 이것은 실제로 Luria Bertani Agar 또는 LB Agar의 변형입니다. 구성 요소는 LB Agar와 정확히 동일합니다. 유일한 차이점은 비율입니다. Miller의 LB Agar는 학생 사용에 적합하지만 일반적인 공식이 사용되는 경우에만 적합합니다.
• 네오 마이신 한천 : 이 유형의 한천에는 네오 마이신이라는 항생제가 있습니다. 네오 마이신은 일반적으로 다른 연고와 만목을 포함한 약물이 발견됩니다. 이 항생제는 1949 년 Selman Waksman에 의해 처음 발견 된 이래로 사용되었습니다. 네오 마이신은 인공이 아니며 Streptomyces fradiae로 알려진 박테리아에 의해 생성됩니다. 네오 마이신 한천의 효과는 무엇입니까? 대부분 그람 양성 및 그램 음성 박테리아를 죽입니다. 어떤 사람들은 그것에 알레르기가 있으므로 독성이있을 가능성이 있습니다. 네오 마이신 한천은 미생물을 혐기성으로 배양하는 데 사용될 수 있습니다. 그러나 그것은 그람 음성 바실리와 포도상 구균을 멈추고, 이로 인해 연쇄상 구균 종이 자라게됩니다. 네오 마이신은 학생 용도에 적합하지 않습니다.

• 비 영양 응원 한천 : 비 영양가 한천은 박테리아 배양에 사용될 수 없지만 다른 미생물의 성장에 좋습니다. 비 영양가 한천은 학생 사용에 적합하지 않습니다.
• 영양 한천 : 이 유형의 한천은 많은 종류의 박테리아와 곰팡이를 자랍니다. 그러나 모든 박테리아가 영양 한천에서 자랄 수있는 것은 아닙니다. 이 유형의 한천의 영양소는 쇠고기 국물과 효모 추출물의 조합입니다. 때로는 영양 한천이 일부 박테리아에는 너무 풍부하고 다른 박테리아에는 너무 부족합니다. 이 유형의 한천은 학생 사용에 적합합니다.
• Sabouraud Agar : 이 유형의 한천은 젠타 마이신으로 알려진 아미노 글리코 시드 항생제를 가지고 있습니다. pH가 낮기 때문에 Sabouraud Agar는 대부분의 박테리아를 죽입니다. 이 유형의 한천은 학생 사용에 적합하지 않습니다.
• Tryptic Soy Agar : 이 유형의 한천은 많은 미생물을 재배하는 데 좋습니다. 주로 식민지 형태에 사용됩니다.
• 자일 로스 라이신 데 옥시 콜레이트 한천 또는 XLD 한천 : 이 유형의 한천은 그램 음성 바실리의 성장을 위해 대변 샘플과 함께 사용됩니다. 이 유형의 한천은 학생 사용에 적합하지 않습니다.