Geosmin은 강우 후 토양과 관련된 흙 또는 "Petrichor"냄새를 담당하는 화학 화합물입니다. 최근 캠브리지 대학교의 화학자 팀 이이 화합물의 기원을 발견했습니다. 그들은 지오 스민을 생성하는 박테리아 종류를 확인하고 박테리아가 어떻게 화합물을 토양으로 방출하는지 결정했습니다. 이 발견은 과학자들이 토양 생태계의 기능과 비의 냄새가 어떻게 우리의 기분에 영향을 줄 수 있는지 더 잘 이해하는 데 도움이됩니다.
배경
Geosmin은 분자식 C 12 를 갖는 Terpene 알코올입니다. H 22 O. 특정 박테리아, 곰팡이 및 식물에 의해 합성 된 천연 제품입니다. Geosmin은 종종 "곰팡이"또는 "곰팡이"로 묘사되는 강력하고 흙 냄새를 가지고 있습니다. 토양, 퇴비 및 수생 환경을 포함한 다양한 환경에서 발견됩니다.
지오스 민 생산 박테리아의 발견
케임브리지 대학교 화학자들은 2018 년에 지오스민을 생산하는 박테리아를 분리하고 확인했습니다. 박테리아는 많은 항생제의 공급원 인 스트렙토 마이 세스를 포함하는 그람 양성 박테리아 그룹 인 Actinomycetes입니다. 케임브리지 팀은이 actinomycetes가 2 차 대사 산물로 지오스민을 생성한다는 것을 발견했습니다. 즉, 박테리아의 성장이나 생존에 필수적이지 않음을 의미합니다.
과학자들은 또한이 actinomycetes에서 지오스민 생산을 담당하는 유전자를 확인했습니다. 이 유전자는 GES로 알려져 있으며, Farnesyl pyrophospate의 Geosmin으로의 전환을 촉진하는 효소를 암호화합니다. Farnesyl pyrophospate는 Isoprene Andlimonene을 포함한 다양한 다른 Terpenes의 전구체입니다.
지오스 민이 토양으로 방출되는 방법
케임브리지 화학자들은 Actinomycetes가 포자로 알려진 과정에 의해 토양으로 지오 스민을 방출한다는 것을 발견했습니다. 이 박테리아가 포자를 형성 할 때, 소수성 물질 층이 주위에 형성됩니다. 이 층은 지오 스민을 함유 한 포자가 소수성이되고 물을 격퇴하게합니다. 비가 오면 소수성 포자는 토양 입자에 부착되어 소수성입니다. 이것은 토양의 지오 스민을 효과적으로 고정시킵니다.
비가 떨어지면 포자의 소수성 층을 씻고 지오스 민을 물로 방출합니다. 이것은 비와 관련된 흙 또는 "Petrichor"냄새를 만듭니다.
의 중요성
지오 스민을 생성하는 박테리아의 발견과 토양에 화합물을 어떻게 방출하는지는 토양 생태계에서 박테리아의 역할을 이해하는 데 필수적입니다. 이 지식은 또한 과학자들이 비 냄새를 제어하기위한 새로운 전략을 설계하는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한, 지오스민의 냄새가 우리의 기분에 영향을 줄 수 있다는 증거가 있습니다. Geosmin은 긍정적 인 분위기 상태를 증가시키고 부정적인 기분 상태를 감소시키는 것으로 나타났습니다. 이것은 비의 냄새와 신선하고 새로운 날의 시작 사이의 연관성 때문일 수 있습니다.
결론
지오스민을 생성하는 박테리아의 발견은 토양 생태계와 비 냄새에 대한 우리의 이해에 중요한 단계입니다. 이 연구는 과학자들이 비의 냄새를 제어하기위한 새로운 전략을 개발하는 데 도움이 될 수 있으며, 우리 환경에서 박테리아의 역할에 대한 새로운 통찰력을 유발할 수 있습니다.
