주방 나이프가 오랫동안 사용되지 않으면 표면이 종종 녹슬 었습니다. 철은 주로 본질에 의해 결정되는 녹슬기 쉽다. 철은 비교적 활성 금속이며 다른 물질과 화학적으로 반응하기 쉽습니다. 습한 환경에서는 건조한 조건에서 철은 녹슬기 쉽습니다. 공기 중에 산소가 있으며, 철은 산소와 산소의 주요 성분이 산소와 산소의 반응에 의해 화학적으로 반응합니다. 또한, 공기 중의 이산화탄소, 소금 함유 물, 철제 자체에 포함 된 불순물, 거칠고 부정한 표면은 철이 천천히 녹을 만듭니다.
