증발 : 온수는 냉수보다 증발 속도가 높습니다. 온수가 증발함에 따라 질량이 손실되어 전체 동결 시간이 감소 할 수 있습니다.
대류 : 뜨거운 물은 또한 따뜻한 물이 상승하고 더 차가운 물 싱크대가있는 대류를 경험합니다. 이렇게하면 순환 패턴이 생성되어 열을 더 고르게 분배하는 데 도움이되어 더 빠른 동결이 발생합니다.
용해 가스 : 온수는 냉수보다 용해 된 가스가 적을 수 있습니다. 용해 된 가스는 얼음 결정 형성을위한 핵 생성 부위로서 작용할 수 있으므로 온수에서의 부재는 더 빠른 동결에 기여할 수있다.
슈퍼 쿨링 : 냉수는 슈퍼 쿨링이 발생하기 쉬우 며, 여기서 동결 지점 아래의 액체 상태에 남아 있습니다. 과냉각 된 물이 교반되거나 방해되면 갑자기 얼어 붙어 뜨거운 물보다 더 빨리 얼어 붙었다는 인상을 줄 수 있습니다.
MPEMBA 효과가 항상 관찰되는 것은 아니며, 물 용기의 부피 및 모양과 같은 특정 실험 조건, 뜨거운 물과 냉수의 온도 차이 및 불순물의 존재에 의존 할 수 있습니다. 진행중인 연구에도 불구하고 MPEMBA 효과는 열전달 및 위상 전이가 어떻게 발생하는지에 대한 이해에 도전하는 흥미로운 현상으로 남아 있습니다.
