벽에서 튀는 물방울은 leidenfrost 효과라는 현상에 기인 할 수 있습니다. 액체가 뜨거운 표면과 접촉하면 액체와 표면 사이에 얇은 증기 층을 형성합니다. 이 증기 층은 쿠션으로 작용하여 액체가 표면을 젖지 않도록합니다. 결과적으로, 액체 액적은 표면에서 튀어 나온다. Leydenfrost 효과는 요리 할 때 일반적으로 관찰되며, 물방울이 뜨거운 프라이팬에서 튀어 나옵니다.