금속 물체를 전자 레인지에 넣으면 전자 레인지가 물체를 튀어 나와 음식을 가열하지 않습니다. 이로 인해 스파크가 물체에서 나올 수있어 전자 레인지를 손상시킬 수 있습니다.
당신은 식당의 테이크 홈 박스의 금속 용기에 남은 파스타를 가열하기 위해 어머니에 의해 두 번 이상 꾸짖 었습니다. 그리고 네, 그녀는 그렇게 할 옳았습니다. 오븐이나 전자 레인지 안에 금속 용기를 넣을 수는 있지만 무의미하고 잠재적으로 위험합니다.
이제 사랑스러운 어머니 덕분에 다시는 그 실수를 한 적이 없지만 오븐 내부에 금속 물체를 넣는 것이 왜 유해한 지 아십니까?
첫째, 요리 음식 측면에서 전자 레인지가 어떻게 작동하는지
전자 레인지가 작동하는 방법
전자 레인지는 무선 파도와 같은 전자기 방사선의 한 형태입니다. 그것들은 Magnetron이라는 장치에 의해 생성되며, 조심스럽게 보정 된 주파수로 오븐 내부에서 빠르게 앞뒤로 맥박을냅니다.
.마그네트론은 고전압 소스에 연결됩니다. 이 마그네트론은 전자 레인지를 우리의 음식을 배치하는 금속 상자로 안내합니다. 이 파도는 오븐의 내부 금속 벽에서 튀어 나와 종이, 유리 및 플라스틱을 통과하지만 음식에 흡수됩니다. 보다 구체적으로,이 파도는 음식의 수분 함량에 흡수됩니다. 이 흡수는 분자가 앞뒤로 진동하여 열을 만들고 물이 어디에 있는지에 따라 내부, 외부에서 또는 균일하게 음식을 요리합니다.
.금속을 내부에 넣을 때 어떻게됩니까?
전자 레인지는 세라믹, 플라스틱 및 종이를 쉽게 통과 할 수 있지만 금속과 관련하여 훨씬 다른 행동을 보여줍니다. 금속은 많은 수의 유리 전자를 낳으므로 전기의 훌륭한 도체입니다.
오븐 내부에 금속 품목을 놓으면 전자 레인지가 작업을 시작하면 유리 전자가 한쪽에서 다른쪽으로 매우 빠르게 이동하기 시작합니다. 이로 인해 전자 레인지가 반사되어 식품을 가열하기 위해 용기로 들어가는 것을 방지합니다.
날카로운 모서리가있는 금속이 오븐에 보관되면 스파크가 발생합니다.
오븐 내부에 너무 오랫동안 배치하는 금속 물체에서 스파크가 나오는 것을 보았을 것입니다. 전자 레인지가 물체에 부딪히면 물체가 충전되어 표면에 전자가 축적되기 때문입니다. 높은 표면 전하 밀도는 전위를 증가시켜 공기의 유전체 파괴를 유발할 수 있습니다 (더 많은 전류 흐름이 감소). 이것은 스파크가 물체에서 날아가는 것처럼 보일 수 있습니다.
오븐에 어떤 영향을 미칩니 까?
스파크가 너무 자주 발생하면 금속 벽에 작은 구멍을 태워서 전자 레인지를 파괴 할 수 있습니다. 이를 통해 전자 레인지 오븐 기능 장애가 발생 하고이 주방 기기의 "기대 수명"을 크게 줄일 수 있습니다.
이것은 금속이 너무 오래 전자 레인지가있는 경우에만 발생합니다.
인간은 항상 모든 약점을 극복하려고합니다. 그것은 우리의 본성의 일부입니다. 따라서 제조업체는 오븐 내부에 위치 할 때 금속이 때때로 매우 뜨거워진다는 사실을 사용했습니다. 일부 마이크로 이동 가능한 수프, 피자 및 파이는 비금속 뚜껑 아래 얇은 금속 층으로 포장됩니다. 본질적으로 금속에 갇힌 음식은 잘 요리됩니다. 그러나 몇 분 안에 간식을 남겨두면 소각 할 수 있습니다.
그렇지 않습니다! 항상 스파크를 눈치 채지 못할 수도 있습니다
특정 모양의 전자 레인지 금속을 만들 수 있습니다. 일반적으로 날카로운 모서리는 가장 위험한 범인입니다. 예를 들어, 한동안 숟가락을 전자 레인지에해도 괜찮지 만 포크는 날카로운 모서리를 가지고 있기 때문에 전자가 가장자리에 축적되어 거의 즉시 스파크가 발생하기 때문에 포크는 확실히 나쁜 생각입니다. 반면, 숟가락은 곡면 표면을 가지고있어 전자가 균일하게 분포되어 있습니다. 따라서 스파크는 그 특정기구에 그다지 두드러지지 않습니다.
그러므로 금속 자체는 스파크가 발생하는 이유가 아니다. 대신, 그것은 실제로 비난하는 객체의 모양입니다. 더 날카로운 모서리가있는 물체는 스파크를 일으키고 가장자리가 둥근 가장자리를 가진 물체는 더 안전합니다.
그러나 모든 유형의 금속을 사용하여 음식을 가열하는 것은 그리 좋은 생각이 아닙니다.
