1. 가뭄 저항 보리 품종 개발 :
- 맥주 생산을위한 중요한 성분 인 보리는 가뭄과 열 스트레스에 매우 민감합니다. 연구원들은 이러한 조건을보다 잘 견딜 수있는 보리 품종을 개발하고 번식시키고 양조를위한 고품질 보리를 꾸준히 공급할 수 있습니다.
2. 대체 작물과 성분 탐험 :
- 기후 조건이 변하면 양조업자는 가뭄에 관찰하는 곡물과 같은 대체 작물을 실험하여 도전적인 환경에서 번성 할 수 있습니다. 이를 통해 맥주 생산을 유지하기 위해 다양한 재료에 접근 할 수 있습니다.
3. 물 사용 최적화 :
- 맥주 양조에는 상당한 양의 물이 필요합니다. 물 사용량을 최소화하기 위해 Brewers는 폐수 처리 및 재활용과 같은 다양한 물 절약 기술 및 관행을 구현하고 있습니다.
4. 온도와 습도 제어 :
- 기후 변화는 맥주 발효 및 보관에 필요한 이상적인 온도 및 습도 조건을 방해 할 수 있습니다. Brewers는 맥주 생산 및 보존을위한 최적의 조건을 보장하기 위해 고급 기후 제어 시스템에 투자하고 있습니다.
5. 공급망 탄력성 향상 :
- 공급망에 대한 기후 관련 중단은 홉 및 보리와 같은 성분의 가용성에 영향을 줄 수 있습니다. 연구원과 업계 이해 관계자들은 기후 문제를 견딜 수있는 탄력적 인 공급 네트워크를 개발하기 위해 협력하고 있습니다.
6. 작물 관리 관행 개선 :
- 농민들은 농작물 회전 및 커버 작물을 포함한 지속 가능한 농업 관행을 채택하여 토양 건강을 향상시키고 기후 변화와 농작물 수확량과 품질에 대한 탄력성을 높이고 있습니다.
7. 협업 및 지식 공유 :
- 연구원, 농민, 맥주 및 산업 협회는 기후 변화가 맥주 산업에 미치는 영향을 완화하기 위해 지식, 연구 결과 및 모범 사례를 공유하기 위해 적극적으로 협력하고 있습니다.
8. 교육과 인식 :
- 맥주 생산에 대한 기후 변화의 잠재적 영향에 대한 인식을 높이면 소비자는 지속 가능한 관행의 중요성을 이해하고 맥주 소비와 관련하여 책임있는 선택을 장려하는 데 도움이됩니다.
9. 재정 지원 및 인센티브 :
- 정부, 조직 및 산업 기관은 지속 가능한 관행을 채택하는 농민 및 양조업 자에게 기후 변화 적응 비용을 상쇄하는 데 도움이되는 재정 지원 및 인센티브를 제공합니다.
10. 정책 변경에 대한 옹호 :
- 업계 이해 관계자는 지속 가능한 농업 및 맥주 생산을 지원하는 정책 변경 및 규정을 옹호하여 기후 변화 완화 및 적응 노력이 산업 관행에 통합되도록합니다.
기후 변화로부터 맥주를 보호하려면 농민에서 양조업자 및 소비자에 이르기까지 공급망 전체의 협력 노력이 필요합니다. 혁신적인 전략을 구현하고, 변화하는 조건에 적응하고, 지속 가능성을 조성함으로써, 업계는 미래 세대가 자신이 좋아하는 맥주를 계속 즐길 수 있도록 노력하고 있습니다.
