기후 변화는 전 세계 사람들이 즐기는 인기있는 음료 인 맥주에 심각한 위협입니다. 기후 변화와 관련된 온도가 상승, 강수량 패턴 및 기후 변화와 관련된 극단적 인 날씨 사건은 모두 맥주 생산에 부정적인 영향을 미칩니다.
기후 변화가 맥주 생산에 미치는 영향
* 온도 증가 : 맥주의 핵심 성분 인 홉은 온도 변화에 민감합니다. 온도가 상승함에 따라 홉은 해충과 질병에 더 취약 해지고 수율은 감소합니다. 이로 인해 홉 가격과 부족이 높아져 양조업자가 맥주를 생산하기가 더 어려워집니다.
* 강수 패턴 변경 : 맥주의 또 다른 주요 성분 인 보리는 가뭄에 관찰 된 작물입니다. 그러나 장기간의 가뭄은 여전히 보리 식물을 강조하고 수확량을 줄일 수 있습니다. 이로 인해 보리 가격과 부족이 높아져 양조업자가 맥주를 생산하기가 더 어려워집니다.
* 더 빈번한 극한 날씨 사건 : 허리케인, 홍수 및 산불과 같은 극한의 날씨 사건은 보리와 홉 작물을 손상시키고 양조 과정을 방해 할 수 있습니다. 이로 인해 양조업 자에게 수백만 달러의 손실이 발생할 수 있으며 맥주에 대한 수요를 유지하기가 어려울 수 있습니다.
기후 변화로부터 맥주를 보호하기 위해 연구원, 농민 및 양조장이 무엇을하고 있는지
연구원, 농민 및 양조업자는 기후 변화로부터 맥주를 보호하기위한 다양한 전략을 개발하기 위해 협력하고 있습니다. 이러한 전략에는 다음이 포함됩니다.
* 가뭄에 견딜 수있는 보리 품종 개발 : 연구원들은 가뭄과 다른 스트레스에 더 견딜 수있는 보리 품종을 개발하고 있습니다. 이를 통해 양조업자는 가뭄이 발생할 때조차도 안정적인 보리 공급에 접근 할 수 있도록하는 데 도움이됩니다.
* 새로운 홉 품종 사용 : 브루어스는 해충과 질병에 더 저항력이 있고 더 높은 온도를 견딜 수있는 새로운 홉 품종을 실험하고 있습니다. 이를 통해 양조업자는 기후가 변하는 경우에도 고품질의 홉 공급에 접근 할 수 있도록하는 데 도움이됩니다.
* 양조 관행 변경 : 브루어스는 물 사용과 에너지 소비를 줄이기 위해 양조 관행을 바꾸고 있습니다. 이를 통해 맥주 생산의 환경 영향을 줄이고 더 지속 가능합니다.
기후 탄력성에 대한 투자 : 브루어스는 기후 변화의 영향으로부터 작물과 작전을 보호하기 위해 관개 시스템 및 냉장 시설과 같은 기후 탄력성 조치에 투자하고 있습니다. 이는 기후가 바뀌더라도 맥주 양조장이 맥주를 계속 생산할 수 있도록하는 데 도움이됩니다.
함께 일함으로써 연구원, 농민 및 양조업자는 기후 변화로부터 맥주를 보호 하고이 인기있는 음료가 앞으로도 앞으로도 여전히 즐거운 시간을 보장 할 수 있습니다.
결론
기후 변화는 맥주 생산에 심각한 위협이지만, 연구원, 농민 및 양조업자는 맥주의 영향으로부터 맥주를 보호하기위한 다양한 전략을 개발하기 위해 협력하고 있습니다. 가뭄에 강한 보리 품종에 투자하고, 새로운 홉 품종을 사용하고, 양조 관행을 바꾸고, 기후 탄력성에 대한 투자 및 소비자를 교육함으로써 맥주 산업은 맥주가 앞으로 세대에 대한 인기 있고 지속 가능한 음료로 남아 있는지 확인할 수 있습니다.
