* 태양의 에너지가 퍼져 있습니다. 햇빛은 넓은 지역에 퍼져 난방력 측면에서 약해집니다. 음식을 가열하려면 집중 에너지가 필요합니다.
* 열전달은 비효율적입니다 : 태양 광선은 주로 복사 열을 제공하며, 이는 전도 (직접 접촉) 또는 대류 (공기 또는 물과 같은 매체를 통한 열 전달)보다 음식으로 열을 전달하는 데 덜 효율적입니다.
태양 대신, 우리는 다음을 사용합니다.
* 오븐 : 이들은 전기 코일이나 가스 불꽃을 사용하여 열을 생성하여 제한된 공간 내에 집중합니다.
* 스토브 : 오븐과 마찬가지로 열원을 사용하여 전도를 통해 음식으로 직접 에너지를 전달합니다.
* 전자 레인지 : 이들은 전자기 방사선을 사용하여 식품 내의 물 분자를 교반하여 마찰을 통해 열을 발생시킵니다.
태양의 에너지는 요리에 실용적이지 않지만 특정 음식 보존 방법에서 중요한 역할을합니다.
* 태양 건조 : 음식은 햇볕에 탈수되어 부패를 방지합니다.
* 태양 오븐 : 이들은 거울을 사용하여 햇빛을 집중시키고 열을 집중시키는 특수 장치로, 음식을 굽거나 요리하는 데 사용될 수 있습니다.
따라서 태양은 일부 식품 관련 과정에 에너지를 제공 할 수 있지만, 요리를위한 음식을 가열하는 실용적인 방법이 될만큼 에너지는 집중되지 않습니다.
