이유는 다음과 같습니다.
* 위상 변경 : 물은 고체 (얼음), 액체 (물) 및 가스 (물 증기)의 세 가지 상태에 존재합니다. 열 에너지는이 상태 간의 전환을 주도 할 책임이 있습니다.
* 채권 파괴 : 물 분자는 수소 결합이라는 약한 결합에 의해 함께 유지됩니다. 열 에너지를 추가하면 분자에 이러한 결합을 극복하고 액체 상태에서 벗어날 수있는 충분한 운동 에너지가 제공됩니다.
* 증발 및 끓는 : 물이 증기가되는 과정은 액체의 표면에서 발생할 때 증발이라고하며, 액체 전체에서 발생할 때 끓는다. 두 프로세스 모두 열 에너지가 필요합니다.
요약하면, 물에 열 에너지를 첨가하면 분자의 운동 에너지가 증가하여 액체 상태에서 벗어나 수증기가 될 수 있습니다.
