겨울에는 밀 묘목이 뿌리를 자라고 뿌리가지면에 가까워지는 계절입니다. 밀 묘목과 지하 가지의 뿌리가 더 두껍게 자라기 위해 지상의 잎은 너무 활발하게 자랄 수 없습니다. 따라서 겨울에 밀 밭을 밟으면 해를 끼칠뿐만 아니라 밀 묘목이 더 잘 자라도록 도와 줄 것입니다. 우리가 밟은 밀 묘목은 이런 식으로 약간의 부상을 입으면 너무 활발하게 자라지 않을 것입니다.
때로는 밀 묘목의 잎이 너무 활발하게 자라는 것을 막기 위해 농부들은 특히 밀 묘목을 누르기 위해 돌을 특별히 사용했습니다!
