봄에는 많은 나무와 꽃의 새싹이 붉은 색임을 알 수 있습니다. 이것이 왜 그런가? 잎은 엽록소가 풍부하기 때문에 잎은 일반적으로 녹색으로 나타납니다. 식물의 새싹이 처음 자랄 때, 그들은 식물의 다른 부분에 의존하여 영양소를 공급할 수 있으며 엽록소를 생산할 수 없으며 몸에 많은 붉은 안토시아닌이 있습니다. 붉은 안토시아닌의 작용하에 식물의 새싹이 붉은 색으로 보일 것입니다. 일정 기간이 지나면 새싹이 엽록소를 생산하기 위해 자신의 영양소를 만들 수 있고 엽록소의 함량이 붉은 안토시아닌의 함량을 초과하면 천천히 녹색으로 변하고 녹색이됩니다.
