장식으로 사용되는 것 외에도 식물을 먹을 수 있습니다. 중국에는 식용 꽃이 많이 있습니다. 예를 들어, Daylily는 다년간의 허브이며, 신선하고 부드럽고 영양소가 풍부하며, 출혈을 멈추고, 열기를 촉진하고, 습기를 촉진하고, 시력을 개선하고, 피의 혈액 및 혈통을 촉진하는 데 효과적입니다.
그러나, 신선한 Daylily에는 콜히친이라는 물질이 포함되어 있으며, 이는 그 자체로는 무독성이지만, 위장관에 흡수 된 후에는 신체의 디 콜키 신으로 산화되어 매우 독성이 있습니다. 따라서 신선한 하루를 먹기 전에 끓는 물에 담그고 먹기 전에 2 시간 이상 깨끗한 물에 담아야합니다. 말린 날을 먹을 때는 깨끗한 물이나 따뜻한 물로 먹기 전에 여러 번 담그십시오.
콜리 플라워는 또한 가장 좋아하는 야채 중 하나입니다. 이 메리 스템의 대부분은 초기 꽃이 핌 meristem입니다. 녹색 콜리 플라워의 꽃 공의 표면은 대규모 과형성으로 구성되어 있으며 차별화되지만 일시적으로 개화 할 수 없습니다. 연구에 따르면 전구의 발생은 Bobcal (Bobcauliflower) 및 Bobap1 (Bobapetala1) 유전자의 돌연변이와 관련이있는 것으로 나타났습니다.
국화는 비타민, 국화, 아미노산, 아데닌 및 기타 성분이 풍부합니다. 씻은 국화 꽃잎은 꿀과 혼합되어 파이를 굽고 맑고 달콤한 맛으로 굽습니다. 상업적으로 이용 가능한 "국화 크리스탈"은 국화로 만든 음료입니다.
또한 매실 꽃, 목련, 메뚜기 꽃, 등비 및 히비스커스와 같은 식물의 꽃도 먹을 수 있습니다.
