스트레스를 다룰 때, 우리는 종종 우리가 할 수있는 최선의 일이 운동, 좋아하는 활동을위한 시간을 내거나 명상이나 마음 챙김을 시도하는 것입니다.
그러나 우리가 먹는 음식의 종류는 APC 미생물 군 아일랜드의 다른 구성원이 발표 한 연구에 따르면 스트레스를 다루는 효과적인 방법 일 수 있습니다.
우리의 최신 연구는 단 4 주 동안 매일 더 많은 발효 식품과 섬유를 섭취하는 것으로 지각 된 스트레스 수준을 낮추는 데 큰 영향을 미쳤습니다.
지난 10 년 동안, 점점 더 많은 연구에 따르면식이 요법은 정신 건강에 큰 영향을 줄 수 있습니다. 실제로 건강한식이 요법은 많은 일반적인 정신 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
식이의 정신 건강에 미치는 영향을 뒷받침하는 메커니즘은 여전히 완전히 이해되지 않았습니다. 그러나이 링크에 대한 한 가지 설명은 우리의 뇌와 미생물 군 (장에 사는 수조의 박테리아) 사이의 관계를 통해 이루어질 수 있습니다.
장 뇌 축으로 알려진 이것은 뇌와 장이 서로 지속적으로 의사 소통 할 수있게하여 소화 및 식욕과 같은 필수 신체 기능이 발생할 수있게합니다. 그것은 또한 우리 뇌의 정서적 및인지 적 센터가 우리의 직감과 밀접하게 연결되어 있음을 의미합니다.
이전의 연구는 스트레스와 행동이 우리의 미생물 군과 관련이 있음을 보여 주었지만, 지금까지는식이 요법 (그리고 우리의 미생물 군)이 스트레스 수준에 뚜렷한 영향을 줄 수 있는지 여부는 확실하지 않았습니다.
.이것이 우리의 연구가 시작한 것입니다. 이것을 테스트하기 위해, 우리는 18-59 세의 상대적으로 섬유질식이 요법을 가진 45 명의 건강한 사람들을 모집했습니다. 절반 이상은 여성이었습니다.
참가자들은 두 그룹으로 나뉘어 4 주간의 연구 기간 동안 다이어트를 무작위로 배정했습니다.
약 절반은 영양사 인 Kirsten Berding이 디자인 한 식단을 배정하여 먹는 프리 바이오 틱 및 발효 식품의 양을 증가시킬 것입니다. 이것은 더 나은 정신 건강과 관련된 음식을 포함하기 때문에 "심리적"다이어트로 알려져 있습니다.
이 그룹은 연구의 시작과 중간 쯤에 영양사와 일대일 교육 세션을 받았습니다.
그들은 프리 바이오 틱 섬유 (양파, 부추, 양배추, 사과, 바나나 및 귀리 등), 하루에 5-8 인분의 곡물, 3-4 인분의 3-4 인분의 프리 바이오 틱 섬유 (예 :과일과 채소)를 매일 6-8 인분을 포함해야한다고 들었습니다.
.그들은 또한 매일 2-3 개의 발효 식품 (예 :Sauerkraut, Kefir 및 Kombucha)을 포함하라는 지시를 받았습니다. 통제 다이어트 참가자는 건강한 식습관 피라미드를 기반으로 일반적인식이 조언 만 받았습니다.
스트레스 감소
흥미롭게도, 심리적 다이어트를 따르는 사람들은 대조군 다이어트를 따르는 사람들에 비해 스트레스가 덜 느꼈다고보고했습니다.
또한 참가자들이 다이어트를 엄격히 따르는 방법과 인식 된 스트레스 수준 사이에는 직접적인 상관 관계가 있었으며, 4 주 동안 더 많은 정신적 음식을 먹은 사람들은 인식 된 스트레스 수준에서 가장 큰 감소를보고했습니다.
.흥미롭게도, 수면의 질은 두 그룹에서 개선되었습니다. 심리적식이 요법을하는 사람들은 수면의 더 큰 개선을보고했습니다.
다른 연구는 또한 장내 미생물이 수면 과정에 연루되어 있으며,이 링크를 설명 할 수 있습니다.
심리 바이오 틱 다이어트는 장 내 미생물의 구성과 기능에 미묘한 변화를 일으켰습니다.
그러나, 우리는이 장내 미생물에 의해 생성 된 특정 주요 화학 물질의 수준에서 상당한 변화를 관찰했습니다.
이 화학 물질 중 일부는 정신 건강과 관련이 있으며, 이는식이 요법에 참여한 사람들이 스트레스가 줄어들고있는 이유를 설명 할 수 있습니다.
우리의 결과는 특정 다이어트를 사용하여 인식 된 스트레스 수준을 줄일 수 있다고 제안합니다. 이런 종류의 다이어트는 장의 미생물을 표적으로하기 때문에 장기적으로 정신 건강을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
이러한 결과는 고무적이지만, 우리의 연구에는 한계가 없습니다. 먼저, 표본 크기는 전염병 제한 채용으로 인해 작습니다.
둘째, 연구의 짧은 기간은 우리가 관찰 한 변화를 제한 할 수 있으며, 얼마나 오래 지속될 것인지는 확실하지 않습니다. 따라서 장기 연구가 필요할 것입니다.
셋째, 참가자는 매일 다이어트를 기록했지만,이 형태의 측정은 특히 음식 섭취량을 추정 할 때 오류 및 편견에 취약 할 수 있습니다.
그리고 우리는 참가자들이 자신이 할당 된 그룹을 알지 못하도록 최선을 다했지만 영양 조언에 따라 추측 할 수 있었을 수도 있습니다. 이것은 연구가 끝날 때 그들이 준 응답에 영향을 미쳤을 수 있습니다.
마지막으로, 우리의 연구는 이미 건강한 사람들을 보았습니다. 이것은 우리 가이 다이어트가 건강하지 않은 사람에게 어떤 영향을 미칠 수 있는지 이해하지 못한다는 것을 의미합니다.
그럼에도 불구하고, 우리의 연구는 스트레스를 줄이는 효과적인 방법이 다이어트를 통해 이루어질 수 있다는 흥미로운 증거를 제공합니다. 불안 및 우울증과 같은 스트레스 관련 장애로 고통받는 사람들에게 이러한 결과가 복제 될 수 있는지 아는 것은 흥미로울 것입니다. 또한이 연구 분야에 추가 증거를 추가하여식이 요법, 미생물 군집 및 정신 건강 사이의 연관성의 증거를 보여줍니다.
다음에 당신이 특히 스트레스를받을 때, 아마도 점심이나 저녁 식사를 위해 식사 할 계획에 대해 더 신중하게 생각하고 싶을 것입니다. 몇 주 동안 더 많은 섬유질과 발효 식품을 포함 시키면 스트레스를 조금 덜 느끼는 데 도움이 될 수 있습니다. 
John Cryan, University College Cork 연구 및 혁신 부사장
