역사적인 소설에서 블랙 툴립 , Alexandre Dumas가 저술 한 정직하고 괜찮은 네덜란드 튤립 팬티는 순수한 검은 꽃을 키우려는 그의 탐구로 거의 망가집니다. 더 정확하게, 그의 오해는 이웃의 끔찍한 계획에 의한 것인데, 그는 식물에 대한 곤경과 질투심으로 열광적으로 정치적인 범죄로 그를 틀어 놓고 감옥에 갇히게한다. Potboiler 줄거리는 엄청나게 과열되었지만 Dumas는 정확한 일을 정확하게 얻었습니다. 사람들은 이상하고 아름다운 색상으로 생물을 소유하고자하는 욕구에 대해 견딜 것입니다.
.네덜란드 튤립 열풍이 일부 꽃의 가격을 어리석은 높이로 몰아 넣은 지 거의 400 년이 지난 지금, 미국 가금류 팬들의 군단은 이제 또 다른 특이한 번식 제품 인 Ayam Cemani라는 닭고기에 집착하고 있습니다. 새는 빗 끝에서 발톱 끝까지 푸른 색 피부, 제트 블랙 눈 및 검은 혀로 짙은 검은 색입니다. 반짝이는 금속 검은 깃털로 덮여 있으며 내부 장기조차도 검은 색입니다. 그것은 하나의 고스 치킨입니다.
이 품종은 인도네시아에서 개발되었지만 조류 독감에 대한 우려로 인해 미국 농무부는 해당 국가의 수입을 직접 수입합니다. 따라서이 특별한 닭은 미국에 들어가기가 매우 어렵고 결과적으로 매우 비쌉니다. 가장 유명하고 가장 유명한 육종가 인 Greenfire Farms는 청소년 쌍당 천 달러 이상을 제공합니다. 알 수없는 섹스의 하루 전의 병아리는 199 달러, 배송 및 취급에 나옵니다. 더 저렴한 Cemanis를 찾을 수는 있지만 Backyardchickens.com의 토론 포럼 (예 :사기 위험에 처할 위험이 있음)을 제안합니다. eBay에서 계란을 주문하면 은색 또는 갈색의 위조 병아리를 부화시키는 것을 발견 할 수 있습니다.
Cemanis는 유일한 검은 새가 아니지만 대부분의 다른 사람들은 분홍색 혀와 깊은 갈색 눈을 가지고 있으며 정상적인 색조의 내부를 가지고 있습니다. 몇몇 야생 조류는 자연적으로 멜라 틱이며, 이는 유전 적 변화로 인해 깃털이나 피부에 더 많은 안료 생성이 있음을 의미합니다. 그들의 깃털은 평소보다 어둡고 종종 갈색 또는 그을음이 많은 회색입니다. ( 참조 노틸러스 '이야기 on 비정상적인 색상을 가진 광범위한 조류 .)
섬유소 멜라노 시스 (Fibromelanosis)라고 불리는이 내부 흑암의 현상은 스웨덴의 보 후슬 달 알 (Bohuslän-Dals Svarthöna), 베트남 블랙 몽 (Vietnamese Black H'mong), 고대의 솜털, 머리카락처럼 보이는 닭이있는 5 개의 닭고기의 고대 유형의 실크에만 발생하는 것으로 보인다. 2011 년에 스웨덴, 미국 및 중국 연구원 팀 이이 이상한 현상의 유전학을 알아 냈습니다. 웁살라 대학교 (Uppsala University)의 스웨덴 유전 학자 인 레프 안데르슨 (Leif Andersson)은 가축에서 타격적인 표현형의 유전자 기원에 오랫동안 관심을 갖고있었습니다. 이 팀은 세 가지 품종 모두에서 섬유소증이 생성 된 세포가 발달의 초기 단계에서 이동하는 방식에 영향을 미치는 돌연변이에 의해 발생한다는 것을 발견했다.
.일반적으로, 나중에 멜라닌을 생산하는 멜라노 사이트를 야기하는 전구체 세포는 특정 패턴으로 발달하는 배아를 통해 피부와 눈으로 발달 할 조직에 가라 앉습니다. 이 조류에서, 세포는 또한 내면으로 돌아가서 침입하고 식민지화하여 나중에 복부 안감과 근육과 장기를 둘러싸는 결합 섬유와 외피를 함께 보유하는 섬유로 변할 것입니다. 그곳에서 그들은 계속 셧다운하는 대신 곱하고있어 새 내부 전체에 짙은 색의 상당한 침전물이 생겨납니다.
이 유전자 우연은 염색체 내에서 복제 된 두 개의 상당한 규모의 DNA 덩어리의 결과입니다 (그 중 하나는 거꾸로). 그 스트레치 안에서 Andersson의 그룹은 또한 endothelian-3 라는 유전자를 지적했습니다. ( edn3 ), 안료 생성 멜라노 사이트 세포의 조절에 관여하는 것으로 알려져있다. 약 10 배, EDN3 다른 품종보다 성인 검은 닭의 피부에서 표현되었습니다. (Cemani의 깃털의 사랑스러운 검은 금속 광택은 실제로이 변형과 관련이 없습니다. 실제로 일부 실크는 검은 피부와 검은 뼈에도 불구하고 흰 깃털이 있습니다.)
결론은 팀이 중국, 베트남, 스웨덴 및 인도네시아를 통해 새를 얻었지만 모두 같은 유전자 서명을 공유했다는 것입니다. DNA는 뒷이야기를 말합니다. 오래 전에 유럽 여행자는 동아시아 어딘가에 올 블랙 치킨을보고 유럽으로 돌아와서 키우기 위해 다시 가져 왔습니다. Andersson은“흥미로운 점은이 표현형을 가진 모든 닭이 정확히 같은 돌연변이를 가지고 있다는 것입니다. "일부 인간은이 검은 새들을보고 그들에 대해 흥분하고 그들을 지키고 팔아 세상에 퍼져 나갔다고 제안합니다."
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인도네시아 자바 섬에서 세마 니는 오랜 역사를 가지고 있습니다. 전통적으로 엘리트와 법원의 새가 시장에서는 거의 발견되지 않으며 음식을 먹지 않습니다. 하버드 대학교의 인류학 부서에서 박사 학위를 받고있는 베로 니카 쿠 수마 마티 (Veronika Kusumaryati)는 이슬람 이전 시대로 거슬러 올라가는 의식에 사용되는 의식에 사용 된 닭은 의식에서 사용 된 의식에 사용된다. (그녀는 원래 Java의 Yogyakarta 출신이며 할머니는 Cemanis를 판매하는 데 사용되었습니다.) Cemani의 흑암은 인간과 초자연적 인 세계 사이의 사절 인 선호하는 중간으로 만듭니다. 전통적인 Javanese 문화에서“세상은 사람들이 권력, 명성 및 부를 얻도록 도와주기 위해 힘을 동원 할 수있는 영혼, 선과 악에 의해 점령됩니다.”라고 그녀는 말합니다. "이러한 목적을 위해 유령과 영혼이 세마니 치킨의 고기와 피를 좋아하기 때문에 세마니 치킨을 제공해야합니다."
.오늘날, 사무실 운영이나 사업을 시작하는 것과 같은 주요 프로젝트를 수행하기 전에, 자바는 먼저 사랑하는 무언가를 영감으로 제공하기 위해 검은 새를 대단한주의로 희생하는 주술사에게 갈 수 있습니다. 그러나 Java의 부유 한 사람들은 조류 팬들과 마찬가지로 화려하기 때문에 그들을 유지합니다.
Greenfire Farms의 소유자 인 Paul Bradshaw는 몇 년 전에 인도네시아 외부에서 최고의 주식을 가지고 있다고 생각한 네덜란드의 육종가에서 새를 수입하기 시작했습니다. 당시 소수의 사람들이 미국에서 Cemanis를 팔고 있었지만 많은 사람들이 멍청하다고 말합니다. 그의 새들은 좋은 혈통을 가지고 있었고 모든 검은 병아리를 안정적으로 생산했으며, 곧 Cemani는 그 순간의 닭이었습니다. 그가 팔린 첫 새 쌍은 $ 5,000에 갔다. "당신은 대중의 상상력을 아연시키는 것이 무엇인지 결코 알지 못합니다."라고 그는 말합니다. 그는 지난 몇 년 동안 약 500 개의 Cemanis를 팔았다 고 추정합니다.
Bradshaw가 처음으로 희귀 닭 품종을 수입하기 시작했을 때, 국내 무리를 세우고 자손에 대한 좋은 가격을 충전하기 시작했을 때, 다른 육종가들은 그를 비웃었습니다. 닭고기 사업은 희귀하거나 아름다움이 아니라 가격과 경쟁해야했습니다. "이것은 파괴적인 개념이었다"고 말했다. 결국, 가금류 열풍이 커지면서 그에게 옳았습니다. 그는 현재 스웨덴의 스바 르트 톰 (Svarthöna)을 포함한 수십 개의 특수 품종을 제공합니다. 또한 병아리 당 99 달러의 상대적인 거래입니다.
Bradshaw는 새를 키우는 것을 즐기며 가보 유전학을 계속 유지하기 위해 돈을 벌지 않는 품종을 짓고 유지합니다. 그러나 궁극적으로 Greenfire는 닭고기의 변덕에 반응하거나 창조합니다. "Williams-Sonoma Chicken Coop을 위해 1,500 달러를 줄인 사람은 장인 닭 품종을 원합니다."라고 그는 말합니다. “그들은 이야기, 아름다운 무언가를 원합니다. 그것이 우리가 봉사하는 시장입니다.”
Andersson은 국내 동물성 유전학에 대한 그의 연구에서 인간 심리학 의이 기발한 점을 반복해서 보았습니다. 사람들은 큰 비용으로 놀라운 색상의 동물을 생산하는 유전자를 찾고 유지합니다. 몇 년 전, 그의 그룹은 전 세계의 모든 백마가 같은 조상 코트 색상 변화를 공유한다고 판단했습니다. 돌연변이는 아마도 약 2,000 년 전에 말의 역사에서 한 번 발생했으며, 백마로는 흑색 종과 수명이 짧아집니다. 그럼에도 불구하고 인간은 그것을 유지하고 전 세계에 퍼뜨 렸습니다. 보다 최근에는 전통적으로 흑백 홀스타인 소인 세계의 주요 착유 품종에서 벽돌-적색과 흰색 변형이 나타났습니다. 앤더슨은 그것이 생산적이거나 건강하다는 증거는 없지만,“거의 모든 소가 흑인이고 빨간 사람들이 있다면 사람들이 좋아한다”고 말했다. 이 동물의 DNA의 시퀀스에서 그는 증거를 볼 수 있습니다. 그들은 그것이 고기 나 계란이나 우유 또는 근육에 관한 것이지만 결국 사람들은 좋아 보이는 동물을 상상합니다.
.Kat McGowan은 의 기고 편집자입니다 Discover 잡지 및 캘리포니아 버클리 및 뉴욕시에있는 독립 기자.
시계 : 인식의 철학자 인 Mazviita Chirimuuta는 새로운 색 이론을 가지고 있습니다.
이 클래식 사실 So Romantic 게시물은 원래 2015 년 8 월에 출판되었습니다.
