빨간색과 분홍색 연어의 차이

주요 영역을 다루었습니다

1. 붉은 연어
- 정의, 특성, 행동
2. 핑크 연어
- 정의, 특성, 행동
3. 빨간색과 분홍색 연어의 유사점은 무엇입니까
- 일반적인 기능의 개요
4. 빨간색과 분홍색 연어의 차이점은 무엇입니까
- 주요 차이점 비교

주요 용어

anadromous, 혹등 연어, 오메가 -3, Oncorhynchus, Pink Salmon, Red Salmon, Sockkeye Salmon, Spawning

Red Salmon - 정의, 특성, 행동

red salmon ( Oncorhynchus nerka ) 또는 Sockeye Salmon은 두 번째로 풍부한 태평양 연어입니다. 밝고 빨간색 오렌지 색상을 가지고 있습니다. 또한 강렬한 맛이 있습니다. 붉은 색은 크릴의 소비 때문입니다. 붉은 연어는 밝은 은색 피부에서 깊은 붉은 색으로 변합니다.

그림 1 :남성 산란-상금

핑크 연어 - 정의, 특성, 행동

Pink Salmon ( Oncorhynchus Gorbusha )는 태평양에서 가장 풍부한 연어입니다. 그들은 밝은 색의 살을 가지고 있으며 맛도 온화합니다. 신선한, 통조림, 훈제 또는 냉동 중 하나입니다. 산란 중에 뒷면에 독특한 혹이 존재하기 때문에 분홍색 연어는 종종 혹시 또는 혹백 연어라고합니다.

그림 2 :남성 산란 단계 핑크 연어

일반적으로, 연어는 오메가 -3 지방산이 풍부한 기름진 물고기입니다. 이 오메가 -3는 청어, 조류 및 플랑크톤이라는 작은 물고기를 포함하는 식단에서 나온 것입니다. 다른 유형의 연어는 Chinook Salmon/King Salmon, Coho Salmon/Silver Salmon, Salmo Salar/Atlantic Salmon 및 Chum Salmon/Silverbright Salmon입니다.

빨간색과 분홍색 연어의 유사성

• 붉은 색과 분홍색 연어는 oncorhynchus 속에 속하는 두 가지 유형의 연어 물고기입니다.
• 그들은 바다에 살고 담수로 들어가는 혐기성 물고기입니다.
• 그들은 차가운 태평양에 살고 강이 그에게 배수되는 강에 살고 있습니다. 둘 다 야생에 갇혀있다.
• 둘 다 Eicosapentaenoic acid (EPA) 및 Docosahexaenoic acid (DHA)를 포함한 칼로리, 단백질, 비타민 D 및 오메가 -3 지방산의 좋은 공급원입니다. 따라서 연어를 소비하는 것은 심장 마비, 뇌졸중 및 갑작스런 심장 사망에 유리합니다.
• 요리와 통조림은 두 가지 유형의 연어의 착색을 줄일 수 있습니다.
• 남획, 서식지 손상, 연어 펜의 오염 및 농장 된 살몬의 질병 전달과 같은 산업 규모 낚시의 유해한 영향

빨간색과 핑크 연어의 차이

정의

red salmon은 음식으로 사용되는 홍화 연어의 붉은 핑크 살을 말하며 분홍색 연어는 음식으로 사용되는 혹등 연어의 옅은 분홍색 살을 나타냅니다. 이것은 빨간색과 분홍색 연어의 시각적으로 구별 가능한 차이입니다.

공통 이름

붉은 연어의 일반적인 이름은 홍화 연어이고 핑크 연어의 일반적인 이름은 혹등 연어입니다.

색상 차이

빨간색과 분홍색 연어의 주요 차이점은 담수에서 산란하는 동안 붉은 연어가 빨간색이되고 분홍색 연어는 담수의 색상을 바꾸지 않는다는 것입니다.

크기

또한 붉은 연어 무게는 약 6 파운드이지만 핑크 연어 무게는 약 4 파운드입니다.

red salmon은 부화 한 후 1 년 이상 담수에서 핑크 연어가 부화 한 후 바다로 바다로갑니다.

풍부

red salmon은 두 번째가 풍부하고 핑크 연어는 태평양에서 가장 풍부한 살몬입니다.

가장 큰 연어 런

가장 큰 빨간 연어 달리기는 알래스카의 브리스톨 베이에 있으며 담수 호수와 바닷물 만 시스템이있는 반면, 가장 큰 분홍색 연어 달리기는 가벼운 기후와 풍부한 강우가있는 알래스카 남동쪽에 있으며, 많은 짧은 개울이 바다로 달려 가고 있습니다.

맛

요리 가치를 고려할 때, 빨간색과 분홍색 연어의 차이점은 붉은 연어가 풍미가 풍부하고 질감이 풍부하고 핑크 연어는 온화한 맛과 부드러운 질감을 가지고 있다는 것입니다.

레시피

붉은 연어는 다른 강렬한 맛에 좋지만 분홍색 연어는 섬세한 맛으로 인해 샐러드 나 어항에 좋습니다.

비용

붉은 연어는 비싸고 핑크 연어는 저렴합니다.

결론

붉은 연어는 육체와 강렬한 맛에 상당한 붉은 색을 가지고 있습니다. 게다가, 분홍색 연어는 가벼운 맛으로 살에 옅은 분홍색의 핑크색을 가지고 있습니다. 붉은 색과 분홍색 연어는 태평양에 사는 풍부한 냉수 살몬의 두 종입니다. 그들은 산란하는 동안 담수로 이동하는 무자비한 물고기입니다. 붉은 색과 분홍색 연어의 주요 차이점은 육체의 색입니다.

참조 :

1. 왓슨, 몰리. "상위 6 가지 유형의 연어."  가문비 나무는 먹는다 , Thespruceeats, 2018 년 6 월 29 일, 여기에서 구할 수 있습니다

이미지 제공 :

1.“Oncorhynchus Nerka”Fish and Wildlife Service의 Timothy Knepp. - Commons Wikimedia
2를 통한 미국 어류 및 야생 동물 서비스 (공개 도메인). Timothy Knepp의 "Pink Salmon FWS" - Commons Wikimedia를 통한 미국 어류 및 야생 동물 서비스 (Public Domain)