소개 : 완벽하게 식용 품질에도 불구하고, "못생긴"농산물은 종종 음식물 쓰레기로 버려지는 불행한 운명에 직면하여 글로벌 자원 문제가 발생하는 동안 상당한 환경 및 재정적 결과를 초래할 때 마케팅 클래스는이 끔찍한 시나리오를 변화시킬 수있는 놀라운 잠재력을 가지고 있습니다. 창의적이고 전략적으로 마케팅 이니셔티브를 구현함으로써 학생들은 쓰레기로부터 못생긴 생산을 구출하고 소비를 촉진 할 수있어보기 흉한 풍요 로움을 지속 가능성 성공으로 바꿀 수 있습니다.
1. 못생긴 생산 브랜딩 :
- 마케팅 학생들은 어리 석고 긍정적 인 브랜딩 캠페인을 만들어 "고유 한", "캐릭터로 가득 찬"또는 "장인"으로 추악한 생산을 재정의 할 수 있습니다.
2. 레스토랑과 공동 작업 :
- 현지 식당과의 관계를 구축하면 과도한 못생긴 농산물이 요리의 집을 찾아서 Cheft가 변화로 창의력을 발휘할 수 있도록 영감을 줄 수 있습니다.
3. 농민 시장과 팝업 :
- 추악한 농산물을 판매하는 것을 목표로하는 농민 시장을 설립하면 이러한 불완전한 보석의 가치와 풍미에 대한 소비자들 사이에서 인식이 생길 수 있습니다.
4. 스토리 텔링 및 참여 :
- 마케팅 학생들은 소셜 미디어 스토리 텔링을 활용하고 레시피, 영양 정보 및 참여 인포 그래픽을 공유하여 추악한 농산물 사용의 이점을 강조 할 수 있습니다.
5. 경쟁 및 도전 :
- 못생긴 농산물을 기반으로 요리 경쟁이나 도전을 조직하면 버즈를 생성하고 이러한 성분을 실험 할 수 있습니다.
6. 교육 워크샵 :
- 마케팅 수업은 이상한 형태의 농산물을 사용하고 준비하는 기술을 가르치고 영양가의 가치와 다양성을 강조하는 워크샵을 개최 할 수 있습니다.
7. 소매 파트너십 :
- 식료품 이야기 및 시장과 파트너십을 맺어 "소박한"농산물에 대한 별도의 섹션을 만들면 가격이 낮아지면 구매를 장려 할 수 있습니다.
8. 포장 혁신 :
- 못생긴 생산물의 독특한 특성에 중점을 둔 혁신적이고 친환경적인 포장을 설계하면 소비자의 관심을 끌 수 있습니다.
9. 식사 계획 통합 :
- 가운데 식사 계획에 대한 수업을 못생긴 농산물과 함께, 소비자에게 사용을 최적화하고 음식물 쓰레기를 최소화하는 방법을 가르치십시오.
10. 지속 가능성 옹호 :
- 마케팅 학생들은 지식을 사용하여 음식물 쓰레기 문제에 대한 캠페인, 인식을 높이고 변화를 동기를 부여 할 수 있습니다.
11. 추악한 생산 투어 :
- 음식물 쓰레기 감소의 중요성을 강조하는 필드에서 플레이트로 추악한 농산물의 여행을 보여주는 농장 또는 가공 시설 투어를 조직하십시오.
12. 데이터 분석 :
- 추악한 생산 소비, 고객 피드백 및 시장 동향과 관련된 데이터를 수집하고 분석하여 전략을 개선하고 영향을 측정합니다.
13. 크로스 -과정 협업 :
- 마케팅 수업은 환경 과학, 영양 및 비즈니스 부서와 협력하여 더 큰 범위를 가진 전체 캠페인을 만들 수 있습니다.
14. 팝업 레스토랑 및 이벤트 :
- 호스트 팝 - Up Restaurant은 못생긴 농산물로 독점적으로 준비된 맛있는 식사를 선보이며 맛과 영양가를 강조합니다.
15. 인플 루 언서 파트너십 :
- 식품 블로거, 요리사 및 지속 가능성 영향력있는 사람과 파트너 관계를 맺으면 못생긴 농산물 사용을 촉진 할 수있는 더 넓은 플랫폼을 제공 할 수 있습니다.
결론 :
마케팅 수업은 추악한 농산물에 대한 인식을 바람직하지 않은 폐기물에서 지속 가능한 요리 보물로 변화시키는 데 중추적 인 역할을 할 수 있습니다. 학생들은 창의적 에너지, 협업 기술 및 마케팅 전문 지식을 활용함으로써 불완전하지만 영양가있는 농산물에 대한 식품 산업의 접근 방식을 혁신 할 수 있습니다. 그들의 노력은 음식물 쓰레기를 줄일뿐만 아니라 음식 선택에서 다양성과 지속 가능성을 수용하는 데 대한 더 넓은 문화적 변화를 고무시킬 수있는 잠재력을 가지고 있습니다.
