전분에 대한 가설은 무엇입니까?

- if 요오드 용액은 전분을 함유 한 물질에 첨가 된 다음 물질은 진한 파란색 또는 검은 색으로 변합니다.

이 가설은 요오드가 전분과 반응하여 가시 스펙트럼에서 빛을 흡수하는 복합체를 형성한다는 사실에 기초하여, 특징적인 블루 블랙 색상 변화를 초래한다.