줄기는 물, 미네랄 및 설탕을 식물의 한 부분에서 다른 부분으로 운반합니다. Xylem은 증산 풀로 알려진 물과 미네랄의 상향 수송을 담당하는 반면, Phloem은 광합성 동안 생산되는 설탕을 식물의 나머지 부분에 운반합니다.