1. 효소 :브래킷 곰팡이는 복잡한 유기 화합물을 분해 할 수있는 다양한 세포 외 효소를 생성합니다. 리그니나 제, 셀룰라 제 및 펙 티나 제를 포함한 이들 효소는 곰팡이가 목재 또는 자라는 다른 식물 물질에 잠긴 영양소에 접근 할 수있게한다.
2. 균사체 :실 모양의 균사 네트워크로 구성된 브래킷 곰팡이의 균사체는 기판 (목재 또는 기타 유기물)으로 퍼집니다. 이 광범위한 균사적 네트워크는 효소 분비의 표면적을 크게 증가시켜 복잡한 기질의 효율적인 분해를 가능하게한다.
3. 분해 :곰팡이에 의해 분비 된 효소는 분해 과정을 시작한다. 목재의 고도로 저항성 성분 인 리그닌은 곰팡이가 식품 공급원으로 흡수하고 활용할 수있는 더 간단한 화합물로 분해됩니다. 목재의 또 다른 주요 성분 인 셀룰로오스는 곰팡이가 쉽게 흡수 될 수있는 설탕으로 분해됩니다.
4. 흡수 :일단 효소가 유기 물질을 더 작은 분자로 분해하면 곰팡이는 균사를 통해 쉽게 흡수 할 수 있습니다. 균사는 작은 빨대처럼 작용하여 주변 기질의 영양소를 그립니다.
브래킷 곰팡이는 죽은 나무와 타락한 나무를 분해하여 영양소를 환경으로 재활용하여 산림 생태계에서 중요한 역할을합니다. 그것들은 자연 분해 과정에 필수적이며 탄소 및 기타 영양소의 순환에 기여하여 산림의 생태 균형을 유지합니다.
