혈장 또는 세포막은 동물 및 식물 세포의 가장 바깥 층이다. 원핵 생물 세포에는 세포막이 없습니다. 대신 세포벽이 있습니다. 혈장 막은 "유체 모자이크"를 형성하는 인질질 (인지질 이중층)의 이중 층으로 구성된다. 각각의 인지질 분자는 글리세롤 골격과 2 개의 지방산으로 구성됩니다. 지방산은 포화되거나 불포화 될 수 있습니다. 포화 지방산은 탄소 원자 사이에 이중 결합이없고, 불포화 지방산은 탄소 원자 사이에 하나 이상의 이중 결합을 갖는다.
세포막의 구조
인지질은 지방산 "꼬리"의 두 층이 서로 마주하고 포스페이트 함유 "헤드"의 두 층이 세포 내부와 외부의 물 환경과 상호 작용하도록 배열된다. 콜레스테롤은 또한 세포막 내에서 발견되며 그 탄성 및 강성에 기여합니다.
탄수화물은 막의 외부에 있고 바깥쪽에 향합니다. 그들은 세포 인식 및 부착에 기여합니다. 막 단백질에는 2 가지 주요 분류가 있습니다.
- 적분 단백질은 막 덩어리 내에 완전히 묻혀 있습니다.
- 말초 단백질은 막에 내장되지 않지만 막 표면에 부착된다.
이들 단백질은 세포 내외의 물질의 채널 또는 수송 체로서 기능한다.
세포막의 특성
혈장 막은 선택적으로 또는 반투장이 가능하다. 지방에 용해되지 않은 물질은 막을 가로 질러 수 없으며 지방에 용해되는 물질은 막을 자유롭게 이동할 수 있습니다. 따라서 세포막은 세포를 보호하는 다소 지질 장벽입니다. 막 단백질은 세포 안팎의 통과를 조절한다. 많은 단백질은 또한 세포에서 발생하는 화학 반응 속도를 높이기위한 효소로서 작용한다.
세포막은 정적이 아닙니다. 단백질 및 인지질은 유체 세포막을 생성하는 것으로 움직일 수 있습니다. 이것은 막이 탄성이라는 것을 의미합니다. 그러나 인지질 지질의 지방산 때문에 막 운동에 제약이 있으므로 오일과 같은 유체가 아닙니다.
원형질막은 세포를 환경으로부터 보호합니다. 그것은 물질의 이동을 세포 내외로 제어합니다. 혈장 막은 또한 이웃 세포와 통신합니다.
