살아있는 유기체에서 대기로 돌아온 질소의 복귀는 탈질이라는 과정을 통해 달성됩니다. 탈질은 호흡 중에 질산염을 전자 수용체로 사용하는 박테리아 및 고고와 같은 특정 미생물에 의해 수행됩니다. 이 미생물은 질산염을 질소 가스로 변환하여 대기로 방출됩니다. 탈질은 일반적으로 수로 토양, 습지 및 퇴비 힙과 같은 산소 수준이 낮은 환경에서 발생합니다. 생태계에서 질소의 균형을 유지하고 식물 성장에 질소를 이용할 수 있도록 보장하기 때문에 질소주기에서 중요한 과정입니다.