단백질이란 무엇이며 어떻게 만들어 졌습니까?

단백질은 거의 모든 신체 기능에서 중요한 역할을하는 중요한 다량 영양소입니다. 본질적으로 특정 순서로 연결된 아미노산 사슬입니다.

다음은 중요성에 대한 고장입니다.

* 빌딩 블록 : 단백질은 우리 몸의 빌딩 블록입니다. 그들은 근육, 피부 및 장기와 같은 조직을 형성합니다.

* 효소 : 우리 몸의 화학 반응을 촉진하는 많은 효소는 단백질입니다.

* 호르몬 : 다양한 신체 기능을 조절하는 일부 호르몬도 단백질로 만들어집니다.

* 항체 : 단백질은 감염과 싸우는 항체를 만들어 면역계에서 중요한 역할을합니다.

* 운송 : 단백질은 혈액의 산소와 같이 신체 전체의 분자를 운반하는 데 도움이됩니다.

단백질 합성 과정은 복잡하며 두 가지 주요 단계에서 발생합니다.

1. 전사 : 이 과정은 세포의 핵에서 발생합니다.

* DNA : DNA 분자는 각각의 단백질에 대한 유전자 코드를 함유한다.

* mRNA : 유전자의 사본은 메신저 RNA (mRNA) 형태로 만들어집니다. 이 mRNA는 단백질을 구축하기위한 유전자 정보를 전달합니다.

2. 번역 : 이 과정은 세포의 단백질 제작 공장 인 리보솜에서 발생합니다.

* mRNA : mRNA 분자는 리보솜으로 이동합니다.

* trna : 전이 RNA (TRNA) 분자는 mRNA에 의해 코딩 된 특정 아미노산을 리보솜으로 가져옵니다.

* 사슬 형성 : 아미노산은 mRNA의 지시에 따라 폴리펩티드 사슬을 형성하여 하나씩 서로 연결됩니다.

* 폴딩 : 폴리펩티드 사슬은 특정 3 차원 모양으로 접어 단백질의 기능을 결정합니다.

간단한 용어로 :

1. 레시피를 복사하십시오 : DNA는 단백질 구축 지침을 제공합니다.

2. 레시피를 읽으십시오 : 지침은 mRNA로 복사됩니다.

3. 성분 수집 : TRNA는 필요한 아미노산을 리보솜에 가져옵니다.

4. 단백질 구축 : 아미노산은 단백질을 형성하기 위해 올바른 순서로 조립된다.

5. 단백질을 접습니다 : 단백질은 최종 형태로 접어 기능을 수행 할 준비가되어 있습니다.

단백질의 공급원 :

단백질은 다음을 포함하여 다양한 식품 공급원을 통해 얻을 수 있습니다.

* 동물원 : 고기, 가금류, 생선, 계란, 유제품

* 식물원 : 콩, 렌즈 콩, 견과류, 씨앗, 두부, 퀴 노아

필요한 단백질의 유형과 양은 연령, 활동 수준 및 건강 상태와 같은 요인에 따라 다릅니다.

단백질의 특정 측면이나 건강에서의 역할에 대해 더 많이 배우고 싶다면 알려주십시오!