다음은 특정 효소와 그 표적의 분해가 있습니다.
* 탄수화물 : 췌장 아밀라제는 전분을 더 간단한 설탕으로 분해합니다.
* 단백질 : 트립신, 키모 트립신 및 카르복시 펩 티다 제는 단백질을 아미노산으로 분해합니다.
* 지질 (지방) : 리파제는 지방을 지방산과 글리세롤로 분해합니다.
* 핵산 : 뉴 클레아 제 (데 옥시 리보 뉴 클레아 제 및 리보 뉴 클레아 제 포함)는 DNA 및 RNA를 뉴클레오티드로 분해한다.
이 효소는 췌장에 의해 소장의 첫 번째 부분 인 십이지장으로 분비되며, 여기서 소화 과정에서 중요한 역할을합니다.
