* 효소 : 효소는 단백질의 클래스에 속합니다 . 단백질은 아미노산 사슬로 구성된 크고 복잡한 분자입니다.
* 효소가 단백질 인 이유 : 효소는 생물학적 촉매로서 작용하여 자신을 소비하지 않고 화학 반응 속도를 높입니다. 단백질의 복잡한 3 차원 구조는 기질의 특이 적 결합 (그들이 작용하는 분자) 및 촉매 활성의 정확한 실행을 허용한다.
* 전분 : 전분은 탄수화물입니다 . 그들은 설탕 분자의 긴 사슬 (주로 포도당)으로 구성된 복잡한 탄수화물입니다.
* 왜 전분이 탄수화물인가 : 전분은 식물에서 에너지 저장 분자 역할을합니다. 전분 사슬 내의 본드는 화학 에너지를 저장하며, 소화를 통해 우리 몸에 의해 방출 될 수 있습니다.
