* 단당류 : 이것들은 가장 간단한 설탕, 더 복잡한 탄수화물의 빌딩 블록입니다. 그 예에는 포도당, 과당 및 갈락토스가 있습니다.
* 이당류 : 이들은 2 개의 단당류의 결합에 의해 형성된다. 그 예로는 자당 (테이블 설탕), 유당 (우유 설탕) 및 말토오스 (Malt Sugar)가 있습니다.
* 다당류 : 이들은 단당류의 긴 사슬로 구성된 복잡한 탄수화물입니다. 예는 전분, 글리코겐 및 셀룰로오스를 포함한다.
이들은 탄수화물 대사에 관여하는 유일한 생체 분자가 아니라는 점에 유의해야합니다. 효소, 비타민 및 미네랄과 같은 다른 분자는 에너지를 위해 탄수화물을 분해하고 사용하는 데 중요한 역할을합니다.
