소를위한 추론

Cull Auctions는 무리에서 뭉친 동물을 판매합니다. Cull Auctions에서 판매되는 동물은 일반적으로 도축장으로 직접 운송되거나 도축하기 전에 먼저 살충 된 사료 또는 농장으로 옮길 것입니다.

내가 참석 한 Cull 경매에서 고리를 통과하는 동물에 집중하는 데 몇 분이 걸렸습니다. 내가하자마자, 나는 내가 본 유제품 교체 판매와 달리이 경매에서 판매되는 동물의 현저히 다른 상태에 충격을 받았다. 이들은 모두 낙관적 인 젖소 (대부분 흑백 홀스타인)가 수년간의 유제품 생산으로 눈에 띄게 파괴되었습니다. 그들 중 다수는 5 세에서 6 세를 넘지 않았지만 몸은 고대처럼 보였습니다. 그들의 피부는 엉덩이 뼈와 갈비뼈에 느슨하게 매달렸다. 그들은 더럽고 진흙, 대변 및 딱지에 젖은 소리를 냈습니다. 그들 중 많은 사람들이 악화되어 심하게 절뚝 거렸다. 그들 중 많은 사람들이 도킹 된 꼬리를 가지고있었습니다. 그들 중 많은 사람들이 붉고 감염되거나 땅에 드래그하는 udder를 가지고있었습니다. 그들의 눈이 부풀어 오르고 백인들이 보여줍니다. 타액으로 거품을내는 입. 이것은 Cull Market 경매의 모습이었습니다 :동물은 두려운, 닳은, 죽음에 가까운 동물입니다.

경매 홀을 통해 큰 소리로 울렸다. 나는 즉시 압도 당했고, 고통의 규모 때문에 각각의 개별 동물에 집중할 수 없었으며, 각각의 황폐 한 몸은 다음으로 흐려집니다.

우리는 동물들이 빠져 나온 문 옆에 앞줄에 앉았으므로 각 소가 반지를 떠날 때 우리는 그녀의 얼굴을 들여다 볼 수있었습니다. 내가 거기에 앉아서 암소 후 소의 시선을 만났을 때, 나는 인간이되는 것을 깊이 부끄러워했습니다. 그렇게 체계적으로 번식하고, 키우고, 사용하고, 팔고, 살해하고, 젖을 뿌릴뿐만 아니라 다른 많은 종들이 아프고 용서할 수없는 느낌을주는 종의 일원이 되려면

이 느낌은 귀 태그 #1389를 가진 홀스타인 소가 링으로 문을 통해 절뚝 거렸을 때만 강화되었습니다. 그녀는 그녀의 품종에 작았으며, 상품 생산자로서의 삶의 영향은 그녀의 몸에 쉽게 읽을 수있었습니다. 그녀의 꼬리는 도킹되었고, 그녀의 가죽은 긁힘과 마모로 덮여 있었고, 그녀는 바코드가 그녀의 옆에 붙어있는 경매 스티커를 가지고있었습니다. 그녀의 프레임은 미미했고 갈비뼈와 엉덩이 뼈는 피부 아래 눈에 띄게 튀어 나왔습니다. 그녀의 뒷다리 중 하나는 체중을 지니지 못했습니다 (그녀의 림프의 원천). 그녀의 udders는 땅에 매달리고 유방염으로 빨간색이었습니다. 타협 된 이동성과 유방염은 유제품에 사용되는 소, 특히 Cull 시장 경매에 사용되는 소에서 일반적입니다.이 두 질병은 종종 소의 생산성 감소를 알리기 때문입니다.

그날 경매의 대부분의 소는 100 파운드의 체중 당 $ 50 또는 $ 60에 팔렸습니다 (무게로 고기가되는 데 한 단 한 번 더 멈추었 기 때문에 몸은 분해되어 파운드당 양으로 판매되었습니다). 귀 태그 #1389가있는 암소가 경매 링에 들어갔을 때, 경매인은 입찰을 100 파운드 당 20 달러로 낮게 시작했습니다. 아무도 입찰하지 않았고 가격은 $ 15, $ 10, 마침내 5 달러로 떨어졌습니다. 아무도 입찰하지 않습니다. 700 파운드로 귀 태그 #1389가있는 소는 단지 35 달러에 팔릴 수 없었으며, 반지의 십대 핸들러는 소를 문쪽으로 떼어 내기 시작했습니다. 나에게, 그녀는 지나간 다른 소들과 크게 다르게 보이지 않았지만, 숙련 된 육류 구매자들은 그녀가 구매할 가치가 없다는 것을 즉시 볼 수있었습니다. 갑자기 청중은“어 오,”“오 소년”,“그녀가 간다”라는 코러스로 폭발했습니다. 나는 반지에서 소에 눈을 붙잡 았지만, 노련한 육류 구매자들은 내가 무슨 일이 일어나고 있는지 알기 전에 알고있었습니다. 소가 무너져서 링에서 땅에 구겨졌습니다. 순간적인 침묵이 있었고 경매인은“글쎄, 그녀의 쉬게 해주세요.”라고 말했습니다. 그들은 소를 반지에두고 경매의 효율성을 향상시키고 싶지 않고 그녀 주위에 소를 계속 팔고 싶지 않았습니다. 몇 마리의 소가 한 번에 하나씩 가져오고, 원으로 돌면서 소가 바닥에 누워있는 동안 팔아서 빠져 나갔고, 입이 타액으로 거품을 내고 숨을 쉬었다.

이것이 계속되는 동안, 내 마음은 열광적 인 생각으로 경쟁했다 :

입찰해야합니까? 그녀를 사기에는 너무 늦었나요? 그녀가 팔지 않았기 때문에 어떻게 될까요? 내가 그녀를 사면 어떻게 그녀를 운송 할 것인가? 내가 좌석을 내려 놓으면 그녀가 내 스테이션 왜건에 맞을까요? 그녀를 어디로 데려 갈까요? 그녀는 어디에 살았습니까? 그녀는 이웃들이 불평하기 전에 우리의 작은 뒷마당에 얼마나 오래 살 수 있었습니까? 경매에 재정적으로 기여하는 데 어떤 윤리적 인 질문이 있었으며, 이들은 그녀를 사서 다른 삶을주는 것이 좋을 것보다 더 중요 했습니까? 왜이 소가 반지를 통과하는 수십 명의 다른 사람들이 아닌가? 나는 내 연구에서 이미 죽음에 가까울 수있는 많은“downed (downed”(downed”) 소들이 종종 재건되어 수분, 음식, 휴식 및 기본 수의 치료 만 필요하며, 기본적인 수의 치료가 필요하다는 것을 알고있었습니다. 나는 이것이 귀 태그 #1389를 가진 소의 경우인지 궁금했다. 35 달러는 소 전체의 생애를 사는 것이 아니었다. 나는 경매에 운전하기 위해 구입 한 휘발유 탱크에서 그 이상을 보냈다. 그러나 그녀를 사는 실질적인 세부 사항은 내가 거기 앉아 있었을 때 나를 압도하고 내 몸이 엄격하고 장면이 펼쳐지는 것을 보았습니다. 교통 트레일러의 필요성, 큰 동물 수의사와 그녀를 데려 갈 수있는 큰 동물 수의사와 성소를 빠르게 찾는 실용성. 이들은 젖소를 돌보는 경험이 부족하여 순간에 얼어 붙었고 아무것도 앉아서 아무것도하지 않았다.

내가이 질문을 계속해서 내 마음 속으로 넘어 가고있는 동안, 소는 곤경에 처한 경기장에 들어 와서 반지 주위에 빠르고 불규칙하게 달려 갔다. 그녀의 움직임은 귀 태그 #1389로 소를 놀라게했고 그녀는 그녀의 발에 어려움을 겪고 멍청하게 보였다. 반지를 일하는 두 십대는 서둘러 그녀가 다시 붕괴 될 기회를 가지기 전에 출구 문 밖으로 그녀를 떼어 냈습니다. 그녀가 반지를 떠나고 문을 통과하여 규모를 밟고 사라 졌을 때 나는 그녀의 시선을 사로 잡았다.

경매가 끝나기 전에 또 다른 30 마리 정도의 동물들이 도살에 팔렸다. 우리가 경매 마당을 떠날 때, 팔린 동물들은 이미 도축장으로 향하는 여분의 교통 트레일러에 적재되고있었습니다. 우리는 차에 타고 자갈 주차장에서 철수했고, 우리가 Country Highway에 올랐을 때, 우리는 경매 노동자 중 한 명이 젖소 그룹이 들어있는 펜싱의 렁에 서있는 것을 보았습니다. 그는 두꺼운 금속 막대를 들고 머리와 뒤쪽에있는 소들 중 하나를 소리 치고 쳤다.

그날 밤, 경매 후, 나는 내 꿈에서 그녀의 이미지가 계속해서 연주되면서 귀 태그 #1389가있는 암소에 대한 악몽을 겪었다. 거기에 누워 상승 할 수 없습니다. 출구 문을 넘어서는 것; 그녀가 문을 통과하고 사라지기 전에 잠시 동안 시간이 얼어 붙은 우리의 눈이 만나는 우리의 눈. 다음날 아침 경매가 열리 자마자 나는 그녀에 대해 물어 보라고 전화했다. 나는 전날 경매에 있었고, 그녀가 팔고 붕괴되지 않는 것을 보았고, 그녀에게 무슨 일이 있었는지 궁금해하고 있다고 설명했다. 그녀는 여전히 거기에 있었고, 구매할 수 있었습니까?

“아니요”라인의 다른 쪽 끝에있는 남자는 사실에 따르면“나는 당신이 말하는 것을 알고 있습니다. 우리가 오늘 아침에 왔을 때 그녀는 펜으로 죽었습니다.”

내가 자랐을 때 가장 가까운 가족 친구 중 일부는 매우 엄격한 채식주의 자와 환경 주의자 가족이었습니다. 그들의 아들과 딸은 내 동생과 나와 거의 같은 나이였습니다. 우리는 그들을 좋아하고 (그리고 여전히) 피츠버그 외부의 숲에서 놀면서 오랜 시간을 보냈고, 우리는 화석과 튀는 시내에서 튀는 곳을 찾고, 살롱 맨더와 개구리를 찾고, 막대기와 잎에서 요새를 짓는 곳에서 자연 산책로를 갔다.

이 기간 동안, 우리는 피츠버그에있는 이스트 엔드 푸드 협동 조합으로 정기적으로 부모님이 쇼핑했으며, 우리와 함께 갔을 때, 우리에게 다른 부모와 같은 엄마는 우리에게 간식을 사서 카로브, 결코 초콜릿을 구입할 것입니다. “오 이기스, 카로브? 작은 초콜릿에 무슨 문제가 있습니까?” 그러나 결국 나는 그것을 먹을 것입니다. 나는 그것이 아무리“이상한”것이라고 생각하더라도 달콤한 것을 갖게되어 기쁩니다. 그들은 채식주의 자 (유제품과 계란을 먹었음) 외에도 설탕, 카페인 (커피, 초콜릿 및 차의 형태), 가공 식품 및 기타 식품 첨가물을 피하기 위해 열심히 노력했습니다. 식품의 건강에 영향을 줄뿐만 아니라 인간의 노동 및 환경 비용에도 불구하고

그들은“유기농”이기 전에 유기농 식품을 찾았습니다. 식료품 쇼핑 (엄마도 우리 집에서 한 일)에 캔버스 백을 사용하는 것이 그 당시 특이한 일로 눈에 띄었습니다. 그리고 그들은 식료품으로 가득 찬이 캔버스 가방을 가지고 여행하여 어디를 가든 음식을 먹을 수있었습니다. 그들이 만든 음식 선택은 그들이 환경에 어떤 영향을 미치는지, 음식을 생산하는 사람들 및 자신의 건강에 대해 신중하게 생각했습니다.

우리 가족이 이런 것들에 관심이없는 것은 아니 었습니다. 우리는 과일과 채소를 생산하여 여름 내내 그리고 가을에 우리에게 먹이를주는 풍부한 정원이있었습니다. 우리는 퇴비화했다. 우리는 학교의 반 친구들이 이상하다고 생각하는 음식 (천연 땅콩 버터와 조밀 한 수제 통밀 빵)을 먹었습니다. 그리고 우리는 할로윈에서 사탕 대신 건포도 상자를 줬습니다. 집). 부모님은 커피를 만든 후 종이 커피 필터를 헹구고 식기 랙에서 건조시켜 종이를 저장하셨습니다. 사실, 나는 표백되지 않은 갈색 종이 타월의 단일 롤과 마찬가지로 50 개의 커피 필터 상자가 우리 집에서 몇 년 동안 지속되었다고 생각합니다. 종이 타월은 대부분 고양이 구토를 청소하기 위해 예약되어 있었으며, 우리는 그 외에는 사용하지 않는 것을 알았습니다. 부엌 싱크대에서 손을 씻은 후 (천 식기 타월을 사용하는 대신) 종이 타월을 찢어 버린 손님이 있다면, 아빠는 손님의 손에서 젖은 종이 타월을 잡고 젖은 종이 타월을 움켜 쥐고, 다음“환경 범죄자”(그의 말)가 다시 사용하기 위해 건조 시켰습니다.

따라서 우리 가족이 외부인들에게는 드문 것처럼 보일 것입니다. 우리 가족의 음식 선택이 더 극단적이라는 생각을 기억합니다. 왜 그들이 우리처럼 고기를 먹을 수 없었는지 이해할 수 없었습니다. 작은 고기를 먹는 것에 대한 큰 문제는 무엇입니까 , 나는 그들이 놓치지 않았습니까?

대신에 왜 우리가 동물을 먹었는지 궁금해하는 것은 결코 내 마음을 넘어 가지 않았습니다. 그것은 실제로 우리가 먹고 있던 것이 얼마 전까지 만해도 살아있는 호흡 동물 이었다는 것을 상당한 방법으로 거의 내 마음을 넘지 못했습니다. 나는 헌신적 인 동물 애호가라고 주장하는 동안

동시에 나는 보도에서 감자 벌레와 우리가 Pouchy와 Alice라는 다람쥐와 뒷마당에서 먹이를주는 앨리스, 그리고 우리가 애완 동물로 보낸 고양이와 다른 동물을 두 번 생각하지 않고 동물을 먹었습니다. 나는 12 살이나 13 살 때 내가 지금 채식주의 자라고 선언하기 위해 반 마음을 사로 잡았지만, 그것이 정보에 입각 한 윤리적 또는 정치적 결정보다 반란의 표시라고 생각합니다. 그리고 그것은 수명이 짧았습니다. 나는 빨리 동물을 먹는 것으로 되돌아 갔다.

몇 년 후, 나는 당신이 그들을 배울 때 세상에 대한 당신의 견해를 완전히 바꾸는 것이 있다는 것을 알게되었습니다. 그리고 당신은 응답 할 수밖에 없습니다. 잊어 버리는 것은 불가능 해집니다.

유제품 산업에서 동물의 삶을 연구하면 폭력, 상품화, 관리 및 지식 생산에 대한보다 근본적인 의문이 제기되었습니다. 신체와 생명에 대한 폭력을 방문하는 관행은 어떻게 정상화되고 일상적이되어서 폭력이 폭력처럼 보이지 않도록 하는가? 유제품 산업의 경우, 경제, 정치 및 사회적 틀의 별자리로 폭력이 정상화됩니다. 소를 효율성과 자본 축적에 대한 약속을 통해 소를 모호하게하는 경제적 논리, 소, 송아지, 조향 및 황소에 해를 끼치는 상품화 과정에 필수적인 관행의 뿌리에 대한 폭력 (인공 수정, 함침, 분리, 집중 착유, 도축). 상품으로서의 삶을 개념화하는 것은 삶을 아는 방법을 제한합니다. 그것들은 살아있는 자본의 형태가되고 그들의 돌보아야한다는 것은 (아무리 혼란스럽게 배달 되더라도) 효율적인 상품 생산을 촉진하는 데있어 반드시 지향적이어야합니다. 재산으로서 농업 동물 종의 법적 틀이 있고 복지 규정에 따라 최소한으로 보호되는 것은 이러한 관행 중 많은 부분이 합법적 일뿐 만 아니라 합법성을 통해 정규화되고 사회적으로 받아 들여지는 것입니다. 광고 및 산업 담론은 유제품 소비의 필요성에 대한 유머와 이야기를 통해 산업 관행을 정상화합니다. 교육과 전통의 사회적 메커니즘은 농업 동물을 자화하고 동물 농업의 연습을 건전한 세대 간 가족 농업의 향수를 불러 일으킨다 (농업에서 동물에 대한 폭력을 자연스럽게하는 과정뿐만 아니라 미국에서 목장과 농사를 겪는 정착민 식민주의의 폭력을 피할 수있는 과정).

상품화 폭력을 이해하는이 틀 안에서, 다른 종들과의 새로운 지식과 보살핌의 형태는 어떻게 상상할 수 있습니까? 성소를 연구하고 방문 할 때, 나는 성소 환경에서 발생할 수있는 농업 동물 종을 알고 돌보는 대안적인 방법에 감동을 받았습니다. 상품 회로에서 동물을 라우팅하는 것 (따라서 상품으로 개념화 된)은 돌보는 관계가 어떻게 나타날 수 있는지, 다른 종과 단수 동물에 대한 지식이 어떻게 고안되는지를 되살립니다.

비인간 동물과의 만남에서 돌보는 관계와 지식 생산에 대한 생각에서 나오는 가능성을 바탕으로 우리는 무엇을 생각하지 않습니까? 인간의 이익을 중심으로하지 않는 방식으로 비인간 동물을 돌보는 것은 무엇을 의미합니까? 신중하고 윤리적으로 조정 된 방식으로 치료를 어떻게 재구성하고 재평가 할 수 있습니까? 그들이 사는 공간과 공동체에 대한 신중한 고려를 통해 다른 동물의 친밀하고 구체화 된 생명선에 참석하는 것에 대해 무엇을 배울 수 있습니까? 이러한 질문에 근본적으로 동물에 대한 폭력을 거부하고 그들의 삶과 몸을 탈출하려는 근본적인 약속이어야합니다. 저의 희망은이 폭력과 상품화에 가장 큰 영향을받는 단일 동물 (귀 태그 #1389)이 가이드가 될 수 있기를 바랍니다. 나의 희망은 그들로부터 배우고, 그들의 이야기가 인간-동물의 관계가 어떻게 근본적으로 재구성 될 수 있는지에 대해 유익하게 만들 수 있기를 바랍니다. 내 희망은 그들이 우리에게 응답하라는 메시지가되기를 바랍니다.

Kathryn Gillespie는 작가, 페미니스트 지리학자 및 비판적 동물 연구 학자입니다. 그녀는 두 권의 책을 공동 편집했습니다. 비판적 동물 지리학 :다종 세계의 정치, 교차 및 계층 및 죽음의 경제 :살해 가능한 삶과 고통스러운 죽음의 경제 논리 .

리드 이미지 :Adam Dobias / Shutterstock