포자 극심한 온도, 건조 (건조), 방사선 및 화학 소독제를 견딜 수있는 휴면 상태의 저항성 구조입니다. 그들은 유기체가 그렇지 않으면 치명적인 환경에서 생존하도록 허용합니다.
포자 형성 과정 :
1. 식물성 세포 : 박테리아 세포는 정상적이고 활발하게 성장하는 상태에 있습니다.
2. 포자 형성 : 조건이 바람직하지 않으면 박테리아가 세포 내부에 포자를 형성하기 시작합니다.
3. 포자 성숙 : 포자는 거친 보호 코트를 개발하고 신진 대사 비활성화됩니다.
4. 포자 방출 : 식물성 세포가 분해되거나 포자가 환경으로 방출됩니다.
5. 발아 : 유리한 조건이 돌아 오면 포자는 발아하여 새로운 식물성 세포를 형성합니다.
포자 형성의 중요성 :
* 생존 : 포자는 박테리아가 멸망하는 극한 환경에서 생존 할 수있게합니다.
* 지속성 : 포자는 장기간 휴면 상태를 유지하여 종의 생존을 보장 할 수 있습니다.
* 질병 전염 : 포자는 공기, 물 또는 토양을 통해 쉽게 전염되어 질병의 확산에 기여할 수 있습니다.
포자 형성 박테리아의 예 :
* Bacillus 종 (예 :Bacillus anthracis, bacillus subtilis)
* clostridium 종 (예 :Clostridium Tetani, Clostridium botulinum)
* sporosarcina 종
건강 및 산업에 대한 시사점 :
* 음식 부패 : 포자 형성 박테리아는 열처리 후에도 음식을 오염시키고 부패를 유발할 수 있습니다.
* 감염 : 포자는 탄저병, 파상풍 및 Botulism과 같은 심각한 감염을 일으킬 수 있습니다.
* 산업 공정 : 포자는 산업 공정을 오염하여 제품 부패 또는 장비 오작동으로 이어질 수 있습니다.
결론 :
포자 형성은 특정 박테리아가 가혹한 상태를 견딜 수 있도록하는 생존 메커니즘입니다. 포자는 식품 안전, 공중 보건 및 산업 공정에 어려움을 겪으므로 통제 및 불 활성화를위한 전문화 된 방법이 필요합니다.
