1. 글리세롤 : 이것은 인지질 분자의 골격을 형성하는 3- 탄소 알코올입니다.
2. 지방산 : 이들은 글리세롤 분자에 부착 된 탄화수소의 긴 사슬이다. 일반적으로, 두 개의 지방산이 있으며, 그 중 하나는 일반적으로 포화 (이중 결합 없음)이고 다른 하나는 불포화 (적어도 하나의 이중 결합)입니다.
3. 인산염 그룹 : 이것은 글리세롤 분자에 부착 된 음으로 하전 된 그룹입니다. 그것은 인지질의 "Phospho"부분이며 일반적으로 헤드 그룹이라고하는 다른 소분자와 연결되어 있습니다. . 헤드 그룹은 다를 수 있으며, 다른 유형의 인지질을 초래할 수 있습니다.
더 자세한 고장은 다음과 같습니다.
* 글리세롤 : 글리세롤의 3 개 탄소는 각각 다른 기능 그룹에 부착된다. 두 개의 탄소는 지방산과 연결되어 있고, 세 번째 탄소는 인산염 그룹과 연결되어 있습니다.
* 지방산 : 지방산은 인지질의 소수성 (수비) 특성에 기여합니다. 긴 탄화수소 사슬은 비극성이므로 물을 피하는 경향이 있습니다. 불포화 지방산에서 이중 결합의 존재는 사슬에 꼬임을 생성하여 막의 유동성에 영향을 줄 수 있습니다.
* 인산염 그룹 : 포스페이트 그룹은 매우 극성 및 친수성 (수중 추정)입니다. 그것은 인지질에 "머리"영역을 제공하며, 이는 지방산에 의해 형성된 소수성 "꼬리"와 구별된다.
* 헤드 그룹 : 포스페이트 그룹은 헤드 그룹이라고하는 상이한 소분자에 부착 될 수 있으며, 이는 또한 인지질의 극성과 친수성 성질에 기여한다. 일반적인 헤드 그룹은 다음과 같습니다.
* 콜린 : 세포막의 주요 성분 인 포스파티딜콜린에서 발견됩니다.
* 에탄올 아민 : 또 다른 중요한 막 인지질 인 포스파티딜 에탄올 아민에서 발견됩니다.
* 세린 : 포스파티딜 세린에서 발견되는데, 이는 세포 신호 전달에 중요합니다.
친수성 머리와 소수성 꼬리의 조합은 생물학적 막의 형성에 중요합니다. 인지질은 자발적으로 물의 이중층으로 자체 조립되며, 친수성 머리는 수성 환경을 향해 바깥 쪽을 향하고 소수성 꼬리가 물에서 멀리 떨어져 있습니다. 이 배열은 세포막의 기초를 형성하며, 이는 세포 기능에 필수적이다.
