이유는 다음과 같습니다.
* 펩톤 : 펩톤은 단백질의 부분 가수 분해로부터 유래 된 펩티드 및 아미노산의 복잡한 혼합물이다. 박테리아의 질소 공급원 역할을합니다.
* 포도당 : 포도당은 단순한 설탕이며 많은 유기체의 1 차 에너지 원입니다.
* 단백질 분해 박테리아 : 이들 박테리아는 단백질을 작은 펩티드와 아미노산으로 분해하도록 특화된다. 그들은 프로테아제라고 불리는 효소를 가지고 있습니다 이 가수 분해 과정을 촉진합니다.
따라서, 단백질 분해 박테리아는 펩톤을 포도당이 아닌 질소와 아미노산의 공급원으로 사용하여 성장과 신진 대사를 위해 사용한다.
단백질 분해 박테리아의 예 :
* Staphylococcus aureus : 피부 감염을 일으키는 일반적인 박테리아.
* Pseudomonas aeruginosa : 다양한 감염을 일으킬 수있는 박테리아.
* clostridium perfringens : 가스 갱 렌을 유발하는 박테리아.
참고 : 단백질 분해 박테리아는 펩톤을 사용할 수 있지만 요소, 암모니아 또는 다른 아미노산과 같은 다른 질소 공급원을 이용할 수도 있습니다.
