방법은 다음과 같습니다.
* 향상된 영양소 함량 : 유전자 변형은 작물의 필수 비타민, 미네랄 또는 항산화 제의 수준을 높이는 유전자를 도입 할 수 있습니다. 예를 들어, 과학자들은 베타-카로틴 수치가 증가한 "황금 쌀"을 개발했는데, 이는 우리 몸이 비타민 A로 전환하는 베타 카로틴 수치가 증가했습니다. 이는 개발 도상국의 주요 건강 문제인 비타민 A 결핍에 대항하는 데 도움이 될 수 있습니다.
* 개선 된 단백질 함량 : GM 작물은 더 많은 단백질을 생산하도록 설계되어 영양가가 높고 영양 실조와 싸우는 데 도움이됩니다.
GM 작물에 대한 논쟁은 잠재적 인 환경 및 건강 영향에 대한 우려와 함께 복잡하다는 점에 유의해야합니다. 그러나 GM 작물의 영양가 증가는 특히 식량 불안이있는 지역에서 인간 건강에 긍정적 인 영향을 줄 수있는 잠재적 이점입니다.
