1. 에너지 저장 : 지방은 신체에서 가장 효율적인 에너지 저장 형태이며 탄수화물이나 단백질에 비해 그램 당 에너지의 두 배 이상을 제공합니다. 그것들은 지방 조직에 저장되며 필요할 때 연료를 위해 분해 될 수 있습니다.
2. 단열재 : 지방은 절연체 역할을하여 피부 아래에 열을 덫을 놓아 몸을 따뜻하게 유지하는 데 도움이됩니다. 추운 기후에서 체온을 조절하는 것이 특히 중요합니다.
3. 보호 : 심장이나 신장과 같은 중요한 기관 주변의 지방 패드는 부상으로부터 그들을 보호하는 데 도움이됩니다.
4. 세포 구조 : 지방은 세포막의 필수 성분이며, 이는 세포의 외부 경계입니다. 그들은 세포 내외의 물질의 통과를 조절하는 데 도움이됩니다.
5. 호르몬 생산 : 테스토스테론 및 에스트로겐과 같은 일부 호르몬은 지방 유형의 콜레스테롤에서 유래됩니다. 이 호르몬은 발달, 성장 및 생식에서 중요한 역할을합니다.
6. 비타민 흡수 : 비타민 A, D, E 및 K와 같은 지방 가용성 비타민은식이 지방과 함께 혈류에 흡수됩니다.
7. 맛과 질감 : 지방은 음식의 풍미, 질감 및 맛있는 맛에 기여합니다. 그들은 음식을 더 만족스럽고 즐거워합니다.
8. 포만감 : 지방은 식사 후 충만하고 만족감을 느끼도록 도와줍니다. 그들은 소화를 늦추고 위장이 비어있는 데 걸리는 시간을 증가시킵니다.
9. 뇌 기능 : 지방은 뇌의 구조와 기능에 필수적입니다. 그들은 신경 세포를 단열하고 신경 전도를 향상시키는 지방 물질 인 미엘린을 만드는 데 도움이됩니다.
10. 면역 기능 : 지방은 면역 세포의 생산을지지하고 염증을 조절하는 데 도움을 주어 면역계에서 역할을합니다.
지방은 건강에 필수적이지만 적당히 섭취하고 올리브 오일, 아보카도, 견과류 및 지방 생선에서 발견되는 건강한 지방을 선택하는 것이 중요합니다.
