이유는 다음과 같습니다.
* 주기적 형태 : 포도당은 주로 용액에서 주기적 형태 (알파 및 베타)로 존재합니다.
* 돌연변이 : 이러한 주기적 형태는 돌연변이라고하는 과정을 통해 상호 연결 될 수 있습니다. 용액에서, 알파와 베타 아노머 사이에 평형이 확립된다.
* 평형 : 평형에서 베타 -D- 글루코스는 더 안정적인 형태이며 더 높은 농도 (약 63%) 에 존재합니다. 알파 -D- 글루코스 (약 37%)에 비해.
따라서 알파와 베타 형태가 모두 혈액에 존재하지만 베타 -D- 글루코스가 우세한 형태입니다.
