곰팡이 및 곤충 외골격의 세포벽에서 발견되는 복합 탄수화물은 chitin 라고합니다. . 키틴은 거칠고 유연하며 질소 함유 다당류입니다. 셀룰로오스 후 지구에서 두 번째로 풍부한 유기 중합체입니다.
