이유는 다음과 같습니다.
* 효소 : 많은 중요한 분자 생물학 과정은 촉매로서 작용하는 단백질 인 효소에 의존한다. 효소는 가장 잘 작동하는 최적의 온도 범위를 가지고 있습니다. 이 범위를 벗어나면 활동이 줄어 듭니다. 고온은 효소를 변성 (전개)하여 비활성화 할 수 있습니다.
* DNA 및 RNA : DNA와 RNA의 구조는 또한 온도에 민감합니다. 고온으로 인해 변성, 유전자 정보를 복제, 전사 또는 번역하는 능력을 방해 할 수 있습니다.
일반 온도 범위 :
* 인간 세포 : 대부분의 인간 세포는 약 37 ° C (98.6 ° F)의 최적 온도 범위를 갖습니다.
* 박테리아 : 일부 박테리아는 인간에게 치명적인 온도에서 번성 할 수 있지만 온도 한계와 하부가 있습니다.
* 동결 : 동결 온도는 대부분의 생물학적 활동을 중단 할 수 있습니다. 그러나, 많은 유기체는 부동수 단백질을 생산함으로써 동결에서 살아남을 수있다.
귀하의 질문에보다 구체적으로 답변하려면 :
* 대부분의 인간 세포와 일반적인 생물학적 반응의 경우, 40 ° C (104 ° F) 이상의 온도는 일반적으로 유해한 것으로 간주되며 분자 생물학 활동에 중대한 파괴를 일으킬 수 있습니다.
* 그러나 훨씬 더 높은 온도에서 기능 할 수있는 유기체와 특정 과정이 있습니다. 예를 들어, 일부 Archaea와 마찬가지로 Extremophiles는 끓는 뜨거운 환경에서 번성 할 수 있습니다.
주목하는 것이 중요합니다.
* 분자 생물학 활성이 크게 파괴되는 특정 온도는 특정 유기체, 특정 분자 또는 반응 및 환경에 따라 다릅니다.
* 갑작스러운 "정지"가 아니라 점진적인 과정입니다.
이 설명이 도움이되기를 바랍니다!
