1. 타액선 : 입안의 타액선은 타액 아밀라아제를 함유 한 타액을 생성합니다. 이 효소는 전분이 더 간단한 설탕으로 분해되기 시작합니다.
2. 췌장 : 췌장은 췌장 아밀라제를 소장으로 방출합니다. 이 효소는 입에서 시작된 전분의 소화를 계속합니다.
3. 소장 : 소장 자체는 아밀라아제를 생산하지는 않지만, 소장의 안감에 내장 된 효소 인 브러시 테두리 효소가 포함되어 있습니다. 이들 효소는 전분 소화를 더 보조하는 소량의 아밀라제를 포함한다.
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