1. 식품 생산 :
* 발효 : 박테리아는 다양한 식품을 발효시키고 독특한 맛을 더하고 보존하는 데 중요한 역할을합니다. 예제는 다음과 같습니다.
* 유제품 : 젖산 박테리아는 요구르트, 치즈 및 사워 크림을 만드는 데 사용되며, 이곳에서 락토스를 젖산으로 전환하여 제품에 특징적인 풍미를줍니다.
* 빵 : 곰팡이 유형 인 효모는 빵 반죽을 발효시키는 데 사용되어 통풍이 잘되는 질감을 생성하는 이산화탄소 가스를 방출합니다.
* 피클, 소금에 절인 양배추, 김치 : 젖산 박테리아는 야채를 발효시키고 보존하고 독특한 맛을 더하는 데 사용됩니다.
* 간장 소스, 된장, 템페 : 박테리아는 대두를 발효시키는 데 사용되어 이러한 독특한 아시아 조미료와 음식을 만듭니다.
* 식초 생산 : 아세트산 박테리아는 알코올을 식초의 주요 성분 인 아세트산으로 전환합니다.
2. 생물 정화 :
* 폐기물 처리 : 박테리아는 하수 처리장의 유기 폐기물을 분해하여 무해한 부산물로 변환합니다.
* 오일 유출 청소 : 특정 박테리아는 기름을 저하시켜 유출을 청소하고 환경 손상을 줄일 수 있습니다.
* 오염 감소 : 박테리아는 오염 된 물과 토양에서 중금속 및 기타 오염 물질을 제거하는 데 사용될 수 있습니다.
3. 생명 공학 :
* 인슐린 생산 : 유전자 변형 박테리아는 당뇨병 환자를위한 인간 인슐린을 생성하는 데 사용됩니다.
* 항생제 : 페니실린과 같은 많은 항생제는 박테리아 또는 곰팡이에 의해 생성됩니다.
* 바이오 연료 생산 : 박테리아는 식물 물질을 에탄올과 같은 바이오 연료로 전환하는 데 사용될 수 있습니다.
* 유전자 편집 : 박테리아는 CRISPR-CAS9와 같은 유전자 편집 도구에 사용되며, 이는 DNA 서열을 정확하게 변형시킬 수 있습니다.
4. 식별 :
* 미생물 법의학 : 특정 유형의 박테리아를 사용하여 범죄 조사에서 개인을 식별하거나 추적 증거를 추적 할 수 있습니다.
* 식품 안전 : 박테리아는 음식과 물의 오염을 감지하여 소비자의 안전을 보장하는 데 사용됩니다.
* 환경 모니터링 : 박테리아 개체군은 생태계의 건강과 오염 물질의 존재를 나타낼 수 있습니다.
* 의료 진단 : 박테리아는 전염병을 식별하고 치료에 대한 환자의 반응을 모니터링하는 데 사용될 수 있습니다.
예 :
* e. Coli : 인슐린 생산을 위해 유전자 공학에 사용됩니다.
* Lactobacillus : 요거트 및 치즈 생산을위한 유제품 발효에 사용됩니다.
* acetobacter : 식초 생산에 사용됩니다.
* Pseudomonas : 오일 유출을 저하시키기 위해 생물 정화에 사용됩니다.
* Streptococcus pneumoniae : 개인을 식별하기 위해 미생물 법의학에 사용됩니다.
전반적으로, 박테리아는 인간 사회에서 중요한 역할을하며, 필수 자원을 제공하고 건강을 지원하며 환경을 이해하도록 도와줍니다. 그들의 다재다능한 능력은 다양한 산업과 분야에서 귀중한 도구를 만들었습니다.
