이유는 다음과 같습니다.
* 세포 호흡 : 에너지 (ATP)를 위해 음식을 분해하는 과정은 100% 효율적이지 않습니다. 식품으로부터의 에너지의 상당 부분은 세포 호흡 동안 열로 방출됩니다.
* 폐기물 : 다른 사람을 먹는 유기체는 먹이의 모든 영양소를 흡수하지 않습니다. 일부 에너지는 대변 및 소변과 같은 폐기물 형태로 손실됩니다.
* 운동과 활동 : 다른 소비하는 유기체는 운동, 소화 및 기타 활동을 위해 에너지가 필요합니다. 이 에너지는 궁극적으로 열로 손실됩니다.
10% 규칙 : 이 개념은 종종 10% 규칙으로 설명되며,이 규칙은 하나의 영양 수준에서 에너지의 약 10%만이 다음에 전달된다고 말합니다. 나머지는 열과 폐기물로 손실됩니다.
