1. 식품 생산 :
* 발효 : 효모, 박테리아 및 곰팡이와 같은 미생물은 다음을 포함하여 다양한 발효 식품을 생산하는 데 필수적입니다.
* 빵 : 효모는 반죽에서 설탕을 발효시켜 이산화탄소를 생성하여 상승합니다.
* 치즈 : 박테리아와 곰팡이는 치즈를 익히고 맛을내는 데 사용됩니다.
* 요거트, 케 피어 및 소금에 절인 양배추 : 박테리아 발효 우유 및 채소, 독특한 맛과 질감을 만듭니다.
* 와인과 맥주 : 효모는 포도와 곡물에 설탕을 발효시켜 알코올 및 기타 풍미 화합물을 생산합니다.
* 음식 보존 : 미생물은 또한 다음과 같은 부패 유기체의 성장을 억제함으로써 식품을 보존하는 데 사용될 수 있습니다.
* 피클과 올리브 : 젖산 박테리아는 야채를 발효시키는 데 사용되어 저장 수명을 증가시킵니다.
* 사일리지 : 박테리아는 녹색 사료를 발효시켜 오랫동안 보관할 수 있습니다.
2. 의료 및 생명 공학 :
* 의학 : 미생물은 다음을 생산하는 데 사용됩니다.
* 항생제 : 박테리아와 곰팡이는 다른 박테리아의 성장을 죽이거나 억제하는 항생제를 생성합니다.
* 백신 : 약화되거나 비활성 형태의 바이러스 또는 박테리아는 면역계를 자극하고 질병을 예방하는 데 사용됩니다.
* 인슐린 및 기타 약물 : 박테리아와 효모는 당뇨병을 치료하는 데 사용되는 인슐린과 같은 인간 단백질을 생산하도록 유전자 조작됩니다.
* 생물 정화 : 미생물은 기름 유출 및 독성 폐기물과 같은 오염 물질을 분해하여 환경 오염을 정리하는 데 사용될 수 있습니다.
* 유전자 요법 : 바이러스는 벡터로 사용하여 유전자 물질을 세포로 전달하여 잠재적으로 유전 적 결함을 교정합니다.
* 생명 공학 : 미생물은 다음을 포함하여 다양한 생명 공학 응용 분야에서 사용됩니다.
* 바이오 연료 생산 : 미생물은 바이오 매스를 에탄올과 같은 바이오 연료로 전환합니다.
* 효소 생산 : 미생물은 식품 가공 및 세탁 세제와 같은 다양한 산업에서 사용되는 효소를 생성합니다.
3. 농업 :
* 질소 고정 : 토양의 박테리아는 공기에서 질소를 고정시켜 식물을 사용할 수있게합니다.
* 바이오 베스트레이드 : 일부 미생물은 작물의 해충과 질병을 조절하는 데 사용됩니다.
* 퇴비화 : 미생물은 유기 폐기물을 분해하여 토양 비옥도를 향상시켜 퇴비로 전환합니다.
4. 환경 응용 :
* 폐수 처리 : 미생물은 폐수의 유기물을 분해하여 환경으로 다시 방출되기 전에 청소합니다.
* 생물 정화 : 미생물은 토양, 물 및 공기에서 오염 물질을 제거하는 데 사용될 수 있습니다.
* 바이오 오퍼 틸리저 : 질소 고정 박테리아와 같은 미생물은 토양 비옥도를 향상시키기 위해 바이오 오 베틸리저로 사용될 수 있습니다.
5. 연구 및 교육 :
* 모델 유기체 : 박테리아 및 효모와 같은 미생물은 기본 생물학적 과정을 연구하기위한 모델 유기체로서 연구에 널리 사용됩니다.
* 교육 : 미생물은 미생물학 및 기타 과학 분야에서 귀중한 학습 기회를 제공합니다.
이것들은 미생물의 많은 용도 중 일부일뿐입니다. 다양한 목적을 위해 그들의 다양성과 적응성이 계속 탐구되고 악용되어 다양한 산업 및 과학 분야에서 귀중한 도구를 만들었습니다.
