제한 효소가 발견되고 절단되는 DNA 서열을 설명하는 용어는 무엇입니까?

이유는 다음과 같습니다.

* 인식 사이트 : 이것은 제한 효소가 인식하고 결합하는 구체적이고 짧은 DNA 서열입니다.

* 제한 효소 : 이들은 특정 인식 부위에서 DNA를 자르는 효소입니다.

제한 효소 또는 그 용도에 대해 더 많이 배우고 싶다면 알려주십시오!