이유는 다음과 같습니다.
* 셀룰로오스는 다당류입니다 : 함께 연결된 설탕 분자 (포도당)의 긴 사슬입니다.
* 지구상에서 가장 풍부한 유기 화합물 : 식물은 그것을 사용하여 세포벽을 건설하여 구조적지지를 제공합니다.
* 인간은 그것을 소화 할 수 없습니다 : 우리는 셀룰로오스의 결합을 분해하는 데 필요한 효소가 부족합니다. 그러나 대변에 대량이 추가되므로 소화 건강에는 여전히 중요합니다.
전분과 같은 다른 복잡한 탄수화물은 식물에서도 발견되지만 셀룰로오스는 식물 세포벽의 주요 구조적 구성 요소이기 때문에 독특합니다.
