이유는 다음과 같습니다.
* 타액 아밀라제 : 입안의 타액에는 타액 아밀라제라고 불리는 효소가 들어 있습니다. 이 효소는 전분 분자 (설탕의 긴 사슬)를 작은 당 분자로 분해하는 과정을 시작합니다.
* 소화가 계속됩니다 : 입이 과정을 시작하는 동안, 전분의 붕괴는 췌장 아밀라제의 도움으로 소장에서 계속됩니다.
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* 타액 아밀라제 : 입안의 타액에는 타액 아밀라제라고 불리는 효소가 들어 있습니다. 이 효소는 전분 분자 (설탕의 긴 사슬)를 작은 당 분자로 분해하는 과정을 시작합니다.
* 소화가 계속됩니다 : 입이 과정을 시작하는 동안, 전분의 붕괴는 췌장 아밀라제의 도움으로 소장에서 계속됩니다.
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